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  低温調理の通称“レアチャーシュー”苦手。大豊商店(愛知県豊田市)特製魚介豚骨濃ラーメン。麺匠　うえ田直伝

  03食事, 05東海地方, ラーメン, 実食記, 愛知県｜2020/03/22 posted.

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  5回の実食をまとめて紹介。“無化調”表示と低温調理チャーシューが残念だが、しょうゆ、塩、鶏煮干し、岡崎八丁みそ、担々麺のいずれも美味。麺屋あきのそら(愛知県岡崎市)魚介しょうゆ全部乗せ1180円。魚介しお830円。鶏煮干し全部乗せ1200円。岡崎八丁みそ850円。担々麺900円。“無化調”ではなく「うま味調味料を使っていない」という表示の方が良いかも。

  03食事, 05東海地方, ラーメン, 愛知県｜2020/03/21 posted.

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  魚粉たっぷり。美味しいラーメンだけど後味しっかり残る。低温調理チャーシューでなければもっと好印象。自家製麺ら～めん かり屋(愛知県刈谷市)

  03食事, 05東海地方, ラーメン, 実食記, 愛知県｜2020/02/29 posted.