八丁味噌の郷– tag –
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なんと、訪問当日はkibun.de..SACHIOさんお休みでした。でも「鉄板やきカレーbyさん太」さんで岡崎おうはんの親子をいただけた幸運に感謝。八丁味噌の郷(カクキュー:愛知県岡崎市)にある「岡崎カクキュー八丁村」
★食べログ記事を追記しました。 ・さん太八丁村(愛知県岡崎市)鉄板焼きカレー。岡崎おうはん ============================ 八丁味噌の郷記事から続く さて、昼食です。平日は岡崎カクキュー八丁村空いています。 でも、肝心の「kibun.de..SACHIO」さん... -
5年熟成ヴィンテージ矢作八丁味噌400gで2,160円は「濃い」。岡﨑産矢作種(小久井農場産)を使用。八丁味噌の郷(愛知県岡崎市合資会社八丁味噌直営店)で購入。価値観を共有できる方へのお土産におすすめ
赤だし味噌を使った料理を「名古屋名物」と県外の方から言われると、少し違和感。理由は、赤だし味噌(豆味噌と米麹他ブレンド)に使われる豆味噌の“本場”は愛知県の西部でも岡崎・西尾・碧南等の「西三河」地方が食彩品館.jpでは“本場”としているからです...
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