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北海道勇払郡むかわ町
北海道勇払郡むかわ町
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001訪問記録
鵡川の柳葉魚。地域登録商標「鵡川ししゃも」。確かに旨い!!。カネダイ大野商店(北海道勇払郡むかわ町)出張店で大サイズの本ししゃもを購入。娘にできる最後の食育か・・・。
普段、我々一般人がシシャモとして食しているは 「からふとししゃも(樺太柳葉魚)」と表示されている「サケ目キュウリウオ科カラフトシシャモ属」の魚。 対して、「本シシャモ(本柳葉魚)」は「サケ目キュウリウオ科シシャモ属」。すなわち“属”が違う...
2017年6月9日
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