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厚労省
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食品衛生・安全衛生
食中毒事故で「ずさんな管理」と指摘されないために、小規模食品製造施設(スーパーマーケット鮮魚・惣菜・精肉売場や飲食店)といえども知っておくべき公的な“マニュアル”「大量調理施設衛生管理マニュアル(厚労省)」
食彩品館.jpが「商業施設を訪問して美味しい商品や楽しい売場を発見する」というテーマで活動しだしたのは2006年。その前は仕事で時折、優良店・話題店を視察したりする程度。すわなち「見る・観る・視る」を会社の経費を使って、ある時はお取引様にご案...
2017年10月10日
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