吉祥寺駅

鴨ガラと鶏丸鶏でスープを取る理由。そして油脂の使い方がポイント。らぁ麺さわ田(東京都武蔵野市吉祥寺駅) 炭火焼鴨ロース麺醤油1200円,鴨と大山鶏の丸鶏,鶏清湯,オイレン酸とコラーゲン,畜種別のまな板交換も好感。カネジン食品,はやし田,

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魚自慢。刺身居酒屋。魚秀禅 (UOHIDE-ZEN,東京都武蔵野市)刺身の鮮度と炭火焼がウリ。居酒屋としては上々。リニューアルオープン。刺身盛り合わせ10魚種1400円と蒸し車海老酢味噌880円を食す。

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