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天然真鯛の燻製
天然真鯛の燻製
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観光地と施設
天然真鯛の燻製(三重県尾鷲市三木浦マルスイ水産)紀州地魚くんせい屋。桜,ウバメガシ(姥目樫),尾鷲市地域留学プロジェクト,始神テラスと道の駅マンボウで購入。マグロの尾身の燻製,シイラのくんせい,サバのくんせい,ソーダガツオのくんせい,
魚は獲れるが、鮮魚として流通させるには消費地市場の需要との兼ね合いがある。 豊富に獲れれば労働の負荷に対して収入が少なく、少なければ単価は高くなるものの、合算収入は減少しかねない。 市場の需要を見ながら安定供給できる養殖ならば良いが、運と...
2020年3月20日
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