安全性– tag –
-
スマホで注文、支払いもセルフ。見た目麗しい透き通る昆布水つけ麺(塩)1,000円。「真昆布あるいは利尻昆布」か「ガゴメ昆布」か。「スダチ」か「ヘベス(日向ライム)か。低温チャーシューが残念。麺家神明安城店(愛知県安城市)
★食べログ記事をアップしました↓ ・麺家神明安城店(愛知県)昆布水つけ麺 ================ 当店 久々です。実食は4年ぶり。 通りがかりに店前看板に「昆布水つけ麺」の文字を発見し、急遽、駐車場イン。 当店はセルフオーダーシステム採用。 客は自分の... -
「この植物が食用だと判断した理由の開示」を望む。自分では採らないが、時折、旅先の直売所等で販売されている山採りきのこの安全性について。自己防衛のための覚書。食用キノコと毒キノコのよく似たタイプの注意点。山菜アドバイザーとは。
自然界にはいろいろなリスクがあるが、やっかいなのが自然毒。 特に野生植物は見分けがつきにくい。 秋になるとキノコによる食中毒事故がネットニュースで度々紹介される。 秋の山採りキノコは美味で貴重だが、食用であっても食べすぎたり、食べ方を間...
1