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流通業界・用語
「業態」,「新業態」,「業態転換」,「業態変更」食彩品館.jpでの表現について自論(持論ではなく)展開。経済産業省の商業統計での業態分類
食彩品館.jpではこれまでも“NGワード”として“激”“超”“無”などの使用について私見を述べてきましたが、今回は「業態変更・業態転換」について。 外食産業に多いのですが、屋号変更改装や提供メニューの変更などの場合でも“新業態”という表現をすること...
2017年2月4日
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