カテゴリー 03コンビニエンス 04商品購入・説明 流通業界・用語 ローソン店内調理「牛カルビ重(ブラックアンガス牛使用)」。店内キッチン設置とレンジ作業とカウンターフーズのセルフ化。衛生管理。サービス省力化が省人化につながる?。ローソンスマホペイは見当たらず。客に作業を押し付けただけ? 投稿者 作成者: shokusai 投稿日 2019年12月27日 「ブラックアンガス牛を使用し、豆板醤、たまり醤油、りんご果汁等で辛みとコクのあるタレとあわせました」とホームページで紹介されている。 ラベルの原材料を確認すると↓ にんにくは使用していないようですが、ちょっと香りという […] タグ カイゼン, カウンターフーズのセルフ化, サービス省力化, ブラックアンガス牛, レンジ作業, ローソンスマホペイ, ローソン店内調理, 作業管理, 店内キッチン設置, 牛カルビ重, 省人化, 衛生管理