拉麺– tag –
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鴨肉と豚肉の低温調理カラー以外は及第点。拉麺 ぶらい(名古屋市)熟成黒醬油薫玉乗せ1,100円,一道一徹無頼独行,閃きをかたちに,鶏番長姉妹店,
★食べログ記事をアップしました ・拉麺 ぶらい(名古屋市)熟成黒醬油 =============== 当店駐車場は店舗前の道路向こうに商店街駐車場。 どこまでが当店用かわかりにくいが、なんとか空いている場所を確保。 店前の待ち人は2組。少々待つもののほどなく... -
土蔵(どら:静岡県浜松市)でやみつき醤油ラーメン(670円)。点心3点盛セット430円(海老餃子、フカヒレ餃子、海老ニラ饅頭)。姉妹店は「笑門」、あわせて『土蔵笑門(どらえもん)』。季節限定「しょうがらーめん」、「天然塩のあっさり塩ラーメン」、「有機丸大豆のまろやか味噌らーめん」
★食べログ記事をアップしました ・土蔵(どら:静岡県浜松市)醤油ラーメン ===================== ～スープは豚の大腿骨のみを使用し、青森産のにんにく、高知産の生姜、旬の国産玉ねぎを合わせ北海道日高産の頭昆布。タレは創業４００年以上の醤油作り専門... -
“コク旨スープ200円”をプラスして「煮干し醤油鶏白湯らーめん」。岡崎鶏白湯鶏神(トリジン)。2017年9月4日オープン。希望軒跡に出店。
★食べログ記事をアップしました ・らーめん岡崎鶏白湯鶏神(岡崎市) ====================== 株式会社 KPが愛知県内と岐阜に6店(2017年9月現在)。 直営が3店で暖簾分け店が3店。岡崎店は暖簾分け店舗のようです。ようするにFC。 セントラルキッチンがあるよ... -
ラーメン次男坊(愛知県岡崎市)しょうゆラーメン630円。味の最終調整の仕方が上手。
★食べログ記事をアップしました ・ラーメン次男坊(愛知県岡崎市)しょうゆ ====================== 何年ぶりかの再訪。10年は経過しているだろうか。当時は食事の覚書記事を書いていなかったし、仕事で食べるラーメン以外は画像を残していない。味の記憶...
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