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採る
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04商品購入・説明
ハチク水煮。淡竹は「採る」、モウソウチク(孟宗竹)は「掘る」、マダケ(真竹)は狩る。
今回は5月の頃の買い物の話。 先日、たけのこの品種について記事にしたが、孟宗竹(モウソウチク)の旬が終わりになる頃に地元の直売所に出荷されるのが淡竹(ハチク)。呉竹やアワダケとも呼ばれる。 ・2020/06/08タケノコ,朝堀,根曲,真竹,淡竹,白...
2020年7月23日
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