肉はしっかり高温加熱して食べたい嗜好と合致するも、松阪牛は舌で味わい、鼻で感じる肉なのに「和牛香？」という反応にショック。肉質等級はそこそこだが、特産松阪牛ではないものの通算肥育期間は1,000日オーバーで生産地肥育は793日の但馬素牛の自社牧場生産松阪牛を老舗の技で美味しく仕上げる技に感心。和田金(三重県松阪市)寿きや焼,ロース,肩ロース,バラ肉の3種をいただく。ラクトン,和田金ファーム,ロット番号と個体識別番号,松阪牛
最初に結論から書いておくと、「期待した…
松阪肉
A-5松阪牛を中心に、希少部位や内臓肉を低価格で提供。志摩市で育成し、松阪市で育て上げてる直営牧場2ケ所を持つ「松阪牛肉亭 長太屋」で焼肉を食す
★食べログ記事をアップしました ・6次産…