【2011年当時の情報にもたれて書いた記事です】我が家の焼き肉作法「家族を食中毒から守る」。生食用の生肉(ユッケ・レバ刺し・タタキ・ローストビーフ等)を食べないだけでなく。
002時事・意見, 05雑感・所感, 洋食・肉系, 流通業界・用語, 生鮮食品加食惣菜, 食品衛生・安全衛生｜2011/05/02 posted.
生食ブームに警鐘。2010年 食中毒発生事例（速報：1月31日までに厚生労働省に報告のあった事例）からスーパーのノロウィルス対策状況と原因食と疑われている牡蠣について考えて見た
流通業界・用語｜2011/02/23 posted.
