汐そば– tag –

◇汐そば 味玉860円  　定番の汐そばは760円。チャｰシューは外部から長時間温度をかけて湯煎したものか、またはスチームコンベクションで調理したもの。いわゆる低温調理品。中身は空気に触れていないのでピンク色ながら、その発色具合から温度はしっかりと...