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煮物– tag –

  • 03食事

    イチミダイ(三重県産)本名メイチダイ,目一鯛,夏の白身魚。初見。

     売場で二度見した。 これかぁ~。 私にとって幻の「イチミダイ」。初見です。 本名はメイチダイ,目一鯛 「味は超一流だが値段は三流」は某老舗食堂の社長の評価。 今回のイチミダイは結構、高価だが、関東での相場(2000円~3000円/kg)と比べると活き締め...
    2020年9月28日
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