牛タン– tag –
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愛知県産ホルスタインの「牛タン」。ホルスの「タン」は珍しいと思う。黒タンと白タン。バラエティミート,輸入原産国,チルド,冷凍,黒毛和牛,交雑牛,ホルスタイン,米国産ナショナルブランド,輸入量,輸入国,輸入割合。
「タン」。tongue(舌)のこと。 舌(tongue)が牛肉生体重に占める割合はわずか0.38%で平均2.3Kgしかとれない希少な部位。 この希少な「タン」を「貴重」とするかどうかは各国の食事情による。 例えば、米国では貴重とされないが、日本では「ハラミ」同様に貴... -
イクタフード平和店（愛知県）でグルマンマルセの｢もちもちちぎりパン｣「五色豆三昧」、愛知産黒毛和牛の牛タンを購入。そして「完全無農薬」とは?。無農薬栽培という表示を気にする理由。
イクタフード平和店 愛知県碧南市平和町3-51 ℡0566-48-6677 営業時間：午前10：00～午後8：00 （無休） イクタフードでの買物は新川店に行くことが多いのですが、たまたま夕方、久々に平和店の前を通過したので、いつものように晩酌のつまみ購入目的で...
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