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生たまごと真鯛の刺身
生たまごと真鯛の刺身
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宇和島風鯛めし膳。生たまごと真鯛の刺身。ファミリーレストランで“風”をいただく。宇和島鯛めし協同組合,北条鯛めし風早活性化協議会, 松山鯛めし, ひゅうが(日向)飯,農水省郷土料理百選。
普通、「鯛めし」と聞くと思い浮かべるのは、土鍋に真鯛を一尾入れてご飯や調味料を一緒に入れて炊き込む料理。 「宇和島鯛めし」は愛媛県で食される郷土料理だが、地域により、趣が違う料理が提供される。 愛媛県を大きくわけると東予地方(今治市、四国...
2020年5月12日
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