生本まぐろ– tag –

　地中海産本まぐろは「クロアチア」「イタリア」「マルタ」「スペイン」「トルコ」「ギリシャ」等で、クロマグロの幼魚を蓄養(養殖)して日本に出荷されます。 日本の養殖マグロが3年程給餌して30～70kgまで成長させて出荷されていることから比較して、今...

  　 　東洋冷蔵の「TUNA PRINCESS」。 スシローの海と田んぼプロジェクト№5。 ◇メモ ・近畿大学人工孵化施設にて採卵・孵化・飼育した稚魚を、東洋冷蔵和歌山県串本の生簀で4年養殖。 ・生簀は直径30m×60基。稚魚(1～3g)に最初の約2～3週間は細かく...