紅芯大根– tag –
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“中国式蒸し料理専門店”。良いと思います。蒸籠(蒸し料理)蒸籠点心ランチ1,182円,ラーメンランチ1,091円,プレミアムランニングエッグ,
★食べログ記事をアップしました↓ ・蒸籠(蒸し料理,愛知県岡崎市)ランチ =============== ここ数年、話題になることが多い“中国式蒸し料理専門店”。 「蒸し」で調理することのメリットを揚げるとすると、「柔らかい素材を型崩れせずに調理できる」、「加熱... -
西三河の直売所やスーパーで「食べるワイン」紅大根と切干紅大根をよく見かけるようになった。大府でみかけたカラフル大根の品種別色見本POPが秀逸だった件と合わせて紹介。サラダ大根と黒大根、そして赤シリーズの品種一覧。
最近、直売所を訪れる度に感心するが、カラフルな野菜が増えて、しかも品種の説明だけでなく、食べ方や中身の色見本など「見せる化(注:“見える化”ではない)」の売場作りに感心しています。 プロが作ったという見た目綺麗なものではなく、手作り感たっぷ...
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