渥美プレミアムラスサーモン。スチールヘッド(ニジマス ,Oncorhynchus mykiss)。渥美RASプラント(林養魚 ),海水を使ったサケマス陸上循環濾過養殖プラント。愛知県には「絹姫サーモン(三倍体,ホウライマス×アマゴ)」。そして鮭、鱒、トラウト、サーモンの分類の食彩品館的考察。
サーモンと鮭、マス、トラウト等いろいろ…
絹姫サーモン
魚料理とすし「下の一色グローバルゲート店」(名古屋市)刺身御前。南極海のミンククジラ。絹姫サーモン。
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