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表示意識はともかく、料理意識が高い系&原価率高めのランチ。“海と畑の台所”ココペリシュリンク(cocopelli shrimp,愛知県安城市)「知多ポークの生姜焼き定食1,650円」。「奥三河鶏のチキン南蛮定食1,650円」
★食べログ記事をアップしました↓ ・ココペリシュリンク(愛知県安城市) ============== 春~秋の某趣味のシーズンには月1回~2回程、販売店チェックのため通過する県道12号線“豊田~一色道路”。 JR三河安城駅から北側1.5kmの位置に当店はある。 この道を... -
スリーリトルピッグス(三匹の子豚)「ランチタイムは単品メニューではなくセットのみ」。食べやすいタイプのブルーチーズが次第にラーメンに溶けて味変。塩ゴルゴンゾーラの夏季期間限定メニュー「LEMON NOODLE」ランチタイムセット1,683円。THREE LITTLE PIGSイオンモール岡崎店は表示の気になる店。多国籍料理,フュージョン料理
★食べログ記事をアップしました↓ ・スリーリトルピッグス イオンモール岡崎店 ================= イオンモール岡崎。タカシマヤをチェックしてから昼食店を目指す。 以前、実食した時からいろいろ入れ替わったりしている中で、THREE LITTLE PIGSが出店し... -
びっくりドンキーのオーガニックビールには有機JASマークが添付されていない理由を推測。有機農産物加工酒類は有機JAS認証の対象ではないって知ってますか?「有機」「オーガニック」と表示するには国税庁が定めた「酒類における有機等の表示基準」に従って製造を行えば必ずしも認証機関による認証は必要ないということらしい。
びっくりドンキーで食事した時に「オーガニックビール」があることに気付く。 しかも自社製造とある。 自家用車での来店であるため、食事での飲酒はできないということで持ち帰り。 自宅で飲む時に気付いたが、有機JASマークが見当たらない。 「有機栽培... -
こだわり満点!!。久々の「恐れ入りました」。蕎麦や いし原(愛知県安城市)お好きな蕎麦と天盛り膳。蕎麦用の塩(フルールドセル,メキシコ産)と天ぷら用の塩(藻塩,瀬戸内産)を使い分け。生本さわび,「無農薬」という表示は良くない,「化学調味料」は「うまみ調味料」とする,
☆食べログ記事をアップしました。 ・こだわり満点!!。久々の「恐れ入りました」。お好きな蕎麦と天盛り膳。蕎麦用の塩と天ぷら用の塩を使い分け。でも「無農薬」という表示は×。「化学調味料」は「うまみ調味料」とすべき説。 ================ 住宅街の... -
温泉の法律と表示,公正取引委員会と環境省,温泉の定義、療養泉の定義、鉱泉(冷鉱泉)と温泉の違い。温泉まとめ記事
最近、食彩品館.jpで温泉記事が多いため、温泉についての覚書を記録しておきたいと思う。 Ⅰ.温泉の定義 温泉は地中からの湧き水の源泉が25℃以上ならば無条件で「温泉」。25℃以下でも含有物質によって「温泉」となる。 ・温度だけで「温泉」と「鉱泉(冷鉱... -
鴨蕎麦。越後 叶家岡崎イオンモール店(愛知県岡崎市)。食彩品館.jpが蕎麦店だけでなく、飲食店に表示していただきたいこと。
イオンモール岡崎で昼食を摂るということはそれなりの覚悟が必要です。特に土日のピークタイムの行列は半端ない。当日は混雑覚悟の上で1階のレストラン街に14時到着。遅めの昼食ながら、待たずに入れる店を探すと・・・・。1軒ありました。 「越後 叶家... -
ほっこりLucent(名古屋ルーセントタワー:名古屋市)「豪華な書院造り風一戸建て個室」とかで<2月限定「如月」>ほっこりの昼食会コース 御食事のみ2,500円(税込)を食す。「魚沼産コシヒカリ」の表示について。
食べログ記事をアップしました ・ほっこりLucent(名古屋ルーセントタワー:名古屋市) ★【2月限定】<如月>ほっこりの昼食会コース 御食事のみ2,500円(税込) ↓ HPの見本画像 JR名古屋駅から徒歩数百メートル移動という距離がセントラルタ... -
平和堂フレンドマート長浜平方店(滋賀県長浜市)訪問記。国産真鯖使用の「手造り鯖寿司」,ダイコク醤油,のりあーとリラックマ、ふな子付き刺身。食彩品館.jpは表示や衛生管理で企業の品格を感じるタイプです
◇2010年 京丹後方面遠征記事 ・2010/04/22スーパーにしがき福来店と下福井店(京都府) ・2010/05/07スーパーにしがき14店訪問(京都府) ・2010/04/18丹後半島ドライブⅠ(天の橋立~舟屋~蒲入) ・2010/04/24京都丹後半島そのⅡ(問人丹後久美浜城崎) ・2010/04/25... -
らぁ麺幸跳(さちはね:愛知県豊橋市)きちんとした産地表示が立派です。原材料から抽出した旨味成分だけで味を調整。ただし、「化学調味料(使用していない)」という表示はいただけません。
★食べログ記事をアップしました ・らぁ麺幸跳(さちはね:愛知県豊橋市) =========================== 食材の産地をきちんと表示されています。 醤油は千葉の濃口と兵庫の薄口。塩はフランス産と内モンゴル産。 愛知産本味醂。 北海道羅臼昆布 大分県産原木... -
メニュー表示が好印象。実直で生真面目な蕎麦屋さんという印象です。蕎麦切り さとう(愛知県安城市)新蕎麦の十割そばをいただく
===食彩品館.jp記事検索=== ↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== ★食べログ記事アップしました・蕎麦切り さとう(愛知県安城市)十割 ラーメン店が開業すると「○○塾出身者」とか紹介されることが多いのですが、蕎麦店... -
枝肉熟成14日間の国産牛肉をマックスバリュ中部が販売。熟成肉の表現と期待することについて私見。マックスバリュ木曽川店(愛知県一宮市)で購入
この記事の続編があります。★・2016/02/22さの萬(静岡県富士宮市)熟成ドライエイジング40日ビーフ===食彩品館.jp記事検索===↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== 「熟成していない食肉はない」というのが食彩品館.jpの結論... -
カネスエ フェルナ相原郷店(名古屋市)訪問記。例のスキャンと会計分離式レジに新機能タイプを設置(part2)そして表示のこと
・1号店 浄水店(豊田市)訪問記2013/10/28 ・2号店 緑ヶ丘店(豊田市)訪問記201404/16 ・3号店 陣中店(豊田市)訪問記2014/07/10(part6) ・4号店 金谷店(豊田市)訪問記 2014/07/23(part7) ・5号店 永覚新町店(豊田市)訪問記 2014/07/13(part2) ・6号店... -
すずみそ醸造場(愛知県幡豆郡幡豆町)で豆つぶ味噌を分けていただき、さらに美味しさの秘密を教えていただく。そして「化学調味料」と「無添加」という表示に対する一考察。
【この記事の関連記事があります】 ・2014/08/17すずみそ醸造場(幡豆郡幡豆町) ・2014/08/18みついと(蒲郡市西浦町)上刺身定食 ・2014/08/19ビッグママ・ポートタウンミュー(幡豆町) ・2014/08/20西浦鮮魚マーケット(蒲郡市) ========================...
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