豚肉のSPA企業石川養豚所(あいポーク– tag –

「ジャーキー」は、塩や香辛料を添付した干し肉のこと。燻煙すると「スモーク・ジャーキー」。 いろいろな肉をジャーキーにするが、基本はビーフを使い、その他の場合はそれぞれの名称をつける。 畜肉に限らず、野生肉やスルメや鮭トバのような魚類も同類...