「しったかぶり」。4Pサイズの厚い身は「うな重」じゃないと味わえる確率が下がる。皮焼きがポイント。関西風なので蒸しは無し。はせべ(愛知県岡崎市)定番の「うな重」は4000円になっていました。漬物と肝吸い付き。やげん堀,追加ダレ,根尾川黒太閤,鰻,
★食べログ記事をアップしました ・うな重。はせべ(岡崎市) ======================= 昭和14年創業の老舗店。三河を代表する人気店。 食彩品館.jpでは“通”という漢字の読み方を「しったかぶり」と読む。 なのであまり専門用語や業界用語は使いたくないが、...
