担々麺と陳麻婆豆腐実食,客単価アップと店のイメージアップの工夫散見。陳建民氏の流れを汲む他の街中華とは少々味の印象が異なるような・・・。桃源楼(萬珍軒福釜店,愛知県安城市)調理技能⼠,中国料理専門調理師認定証書,
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陳建民
萬珍軒歴訪4店目は萬珍軒井ノ口店(愛知県岡崎市)チャーハンセット(チャーハン・ミニラーメン)1,030円。東京時代のラーメンと戦後の本格中華の良いところを合体させた料理。
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あいば(愛知県豊田市)。四川担々麺セットふたたび
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全面喫煙可が改善されればまた行きたい。萬珍軒南店(愛知県岡崎市)。やきめしとラーメンセット760円
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「本日の鮮魚の姿蒸し葱油ソース」や「夏のおすすめメニュー」は“四川式”と“城北式”。中国四川料理・海鮮料理 城北飯店(愛知県岡崎市)ふかひれつゆそばランチ1,000円、担担麺
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淡々と“こころ家式”担担麺を坦々としたペースで食す。担々麺 こころ家 長久手店(愛知県長久手市)券売機設置されました
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