タグ: 非冷凍

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03食事 04商品購入・説明 05東海地方 和食 実食記 愛知県 郷土・特産品 魚介類

何でもそうだが神経質になる程でもないが、知っていて食べるのと、ただ漠然と食べるのでは大違い。“冷凍・内臓撤去”等の表示がない「生ホタルイカ(産地不詳)」を旋尾線虫（せんびせんちゅう）に注意しながら食べる

↓　生ホタルイカのアップ  　平成12年(2000年)6月21日付で厚生省生活衛生局より都道府県・政令指定都市への通知された「生食用ホタルイカの取扱いについて」を知っていますか？ 通知内容と別紙の調査報告書について簡単に […]

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ある意味「二度と購入できない」舌ヒラメの干物とササガレイの干物(愛知県某市)

  　たまたま漁港近くの街を通りかかった時のこと。 この地域では時々みかける光景だが、鮮魚のゲリラ販売(露天で臨時に販売)に出くわした。 鮮魚もトラックからトロ箱を積み下ろして陳列されていたので品揃えを確かめる […]