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養殖

伊予鯛茶漬御膳。りんりんパークー(愛媛県西条市)果物市場と錦鯉の公園。愛育フイッシュ,甘平(かんぺい)が美味しい件。温泉と食の宿しこくや(湯の里小町温泉)。道の駅みしょうMIC(愛媛県 南宇和郡 愛南町)のことも。

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楽しみにしていた「坂東太郎5,200円」なのに。「(一番脂乗りがいいとされる)中間の大きさの鰻」は少々小振り。うなぎ会席藍の家亭(東京都大田区)

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「天然まぐろ」という表示が正しくないとしてニュースリリースで訂正したB社の姿勢に拍手。“適正表示”は会社としてだけでなく人としての在り方を問われる大切な情報源です。他山の石。消費者庁,品質事項表示に関する問い合わせ窓口について。

 今回の記事は「自分の食べているモノの正…

新仔一色産鰻(ウナギ)。ふれあいドーム岡崎(JAあいち三河,愛知県岡崎市)鮮魚松島

 天然のウナギは成体となるまで3年から5…

アラ(長崎産)ハタ科アラ属のアラとハタ科マハタ属のクエ。

 「美味しい高級魚」と聞かれて魚好きなら…

たまたま前を通過したら10組待ちだったので並んで「ひつまぶし 3,600円 (税込)」を食す。あった蓬莱軒松坂屋店(名古屋市)鰻。10年前の「あつた蓬莱軒本店(陣屋)」のことも。

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ユニー系列「カネ美食品」の回転寿司店舗。回転割烹「寿司御殿 有松店」。老舗寿司店未満、低価格のチェーン店運営回転寿司以上で、ネタにこだわる回転寿司店の中では上々か。

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北海道産の昆布について覚書。真、利尻、日高、羅臼、長、細目、厚葉、がごめ、天然・養殖促成等々

  せっかく北海道の離島まで行ったのだか…

スシロー 海と田んぼプロジェクト 東洋冷蔵TUNA PRINCES 近大卒和歌山県串本育ちの生本まぐろ6貫セット980円

     東洋冷蔵の「TUNA…