スープは絶品。対して米沢ラーメンの特徴である多加水縮れ麺の食感をどうとらえるか。米沢らーめん鷹山(ようざん,愛知県豊川市御油町)チャーシュー麺1,050円,矢来製麺所,ヤマグチファーム,とよかわみー豚,鳥長三代,親赤鶏,おしょうしな観光大使
★食べログ記事をアップしました↓ ・米沢らーめん鷹山(ようざん,豊川市) =============== 「鷹山」は“ようざん”と読む。 誰もが知る上杉鷹山からの命名であることは米沢という地名からも想像できる。 鷹山の有名な“なせば成る なさねば成らぬ 何事も 成らぬ...
