鶏白湯ベース

煮干し中華そば,麺屋武平(ぶへい,名古屋市)濃口煮干しそば 830円。鶏白湯ベースに上品な醬油ダレ。

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風見鶏(三重県尾鷲市)ミシュランガイド,ビブグルマン,Bib Gourmand,鶏白湯ベースのラーメン。豚レア風チャーシューと鶏モモチャーシュー。大成食品鳥居式らーめん塾17期生「RAMEN風見鶏(愛知県稲沢市)」の2号出店店舗

大成食品の鳥居式らーめん塾卒業生のお店で…