200円

“化学調味料”は昭和の表示で平成以降は“うまみ調味料”。メニューに「無化調」と表示しないところは評価。麺や SO林(そばやし,愛知県刈谷市)旨味濃い系スープの特製醤油らぁ麺1,200円を食す。濃厚豚骨魚介らぁ麺,昆布水つけ麺,

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ようやく納得。脊脂無し「特製煮干し」1,200円。Omotenashi Noodles よこじ(愛知県豊田市)

(2020年4月7日東京都緊急事態宣言…