めん処釜正(愛知県岡崎市)味噌煮込みランチ910円。味噌煮込みうどん店実食愛知県制覇のためのワンピース。農林水産省地理的表示(GI)ブランド認定の「八丁味噌」ではなく、老舗本流の「岡崎八丁味噌(まるやorカクキュー)」を使用。
★食べログ記事を追記しました ・めん処釜…
GI
岡崎城の東曲輪付近の「桜茶屋」で八丁味噌料理を味わう。八丁味噌ラーメン、田楽、串カツ、どて煮はカクキューの味噌を使用。赤味噌ではなく、豆味噌と称して欲しい。
岡崎城 築城は1452年～1455年頃。…
岡崎城 築城は1452年～1455年頃。…