家系ルックスながらも独自性。“珍妙(誉め言葉です)”な豚骨醤油ラーメン。ラーメンみのろ(愛知県高浜市)ラーメンと半チャーハンのランチセット1,000円実食記。チャーハンは好みの味。狸小路。
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ramen
これは“こってり”ですね。うまみ成分が。はこだて塩らーめんしなの(北海道函館市)塩らーめん850円。オニオンラード以外に旅食の調味料は「空気・水・景色・雰囲気」。
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祝再出発。久留米ラーメン大幸の味が隣の「大門」で復活。とんこつラーメンセット1,150円で再開を祝す。
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一風堂 銀座インズ店(東京都中央区)2023年10月28日オープン,植物由来のラーメン「プラント赤丸」常時販売,
・10/28一風堂 銀座インズ店(東京都…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬(愛知県安城市)。佰道,大幸跡地。隣接の居酒屋大門で久留米ラーメン復活。
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ラー麺ずんどう屋一宮公園通店(トリドール,愛知県一宮市)2023年11月29日オープン,背脂系濃厚とんこつらーめん専門店,姫路発祥の味,ZUND,
・11/29ラー麺ずんどう屋一宮公園通店…
ラー麺ずんどう屋248豊田店(トリドール,愛知県豊田市)2023年11月29日オープン,背脂系濃厚とんこつらーめん専門店,姫路発祥の味,ZUND,
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ラー麺ずんどう屋岐阜茜部店(トリドール,岐阜市)2023年11月2日オープン,背脂系濃厚とんこつらーめん専門店,姫路発祥の味,ZUND,
・11/2ラー麺ずんどう屋岐阜茜部店(ト…
ラー麺ずんどう屋八熊通店(トリドール,名古屋市)2023年9月22日オープン,背脂系濃厚とんこつらーめん専門店,姫路発祥の味,ZUND,
・9/22ずんどう屋八熊通店(ZUND,…
穂波!!。三丁目 アピタ安城南店(穂波,愛知県安城市)でランチセット「(リニューアルした)魚介系スープの中華そば+たこ焼き4個セット880円」実食記,
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ラーメンつづき岐阜芥見店(岐阜市)2023年7月15日オープン,「ド乳化濃厚豚骨」。大曽根店(名古屋市)に続き東海地区出店,
・7/15ラーメンつづき 岐阜芥見店(岐…
丸源ラーメン知多店(愛知県知多市)2023年7月20日リニューアルオープン,
・7/20改装丸源ラーメン知多店(愛知県…
中華そば。焼肉麺と書いてチャーシューメンと読む。800円。大幸食堂(愛知県幸田町)大衆食堂のラーメンは「昔なつかし支那そば」という蒲郡ブラック系ルックス。
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らぁめん汐知立店(うしお,愛知県知立市)あごだし醤油チャーシューめん1,120円。粉感が少々気になる。
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丸源ラーメン富士インター店(静岡県富士市)2023年3月22日オープン,物語コーポレーション,
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釧路ラーメン河むら釧路本店(北海道釧路市)醬油ラーメンを16年ぶりに食す。感無量の一杯。思い出ボロボロ。
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営業経年の街中華。パンダらーめん(名古屋市)台湾ラーメン850円,白湯ラーメン750円,
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魚介豚骨900円。ラーメン濃厚軍団豊田秋葉店(愛知県豊田市)魚粉を加えて和風アレンジ。チャーシューはしっかり加熱可視化タイプ。
愛知県豊田市のトヨタ自動車本社事務館。…
博多らーめん丸山(愛知県安城市)丸山ラーメン790円に110円味玉子トッピング。
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和風な店舗装飾にマッチした和風ティスト。牛角煮塩ラーメン850円,を食す。彩心(いろは,名古屋市)料理を大事にされている印象。
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独特な家系風豚骨醬油スープを客の好みで仕上げるスタイルが面白い。カウンター客前で直焚きの豚骨醬油系スープ。ラーメンいしやま屋(愛知県豊橋市)
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“たけろくらーめん味わけ系？”。牛塩ラーメン900円。昭和レトロな焼き鳥居酒屋さんの「ラーメン万歳」(新・絆や,愛知県安城市)
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名古屋の味“薬膳系”。味楽(みらく,名古屋市)らーめん800円にメンマ多しで計1100円。
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鴨麺処,和,NAGOMI(岐阜市)2021年11月18日オープン予定,ラーメン,(実食記事ではありません)
・11/18予定鴨麺処,和,NAGOMI…
ラーメンまこと屋岐阜早田栄町金華橋店(岐阜市)2021年7月8日オープン予定
・7/8ラーメンまこと屋岐阜早田栄町金華…