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イオン豊川店<リニューアル>で「お手軽」と「少量・適量」が充実。はちびき<葉血引>、手づくりおはぎ、母の野菜「寒じめほうれんそう」、“あいちの伝統野菜”「碧南鮮紅五寸人参」(愛知県豊川市)

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●イオン豊川<リフレッシュ>
(旧 豊川サティ) 
愛知県豊川市開運通2-31
TEL 0533-89-6131
改装開店日 2012/02/24(記事) 
訪問日    2008/10/04(外観) 
訪問日    2011/02/05(外観
今回訪問日 2012/03/03(記事)
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 リニューアルするということは何がしかの不具合があるということ。
建物であったり、設備更新や装飾変更であったり。あるいはMD(商品政策)だったり。
今回、イオン豊川の改装テーマは「お手軽」と「少量・適量」。
各売場に4尺~6尺ほどスペースを確保して上記テーマのコーナーを展開していました。
これだけほぼすべての売場で徹底しているのを見るのは初。
さすが旧サテイ系。良い物を見せていただきました。

 大変珍しい魚を対面販売コーナーで発見。「三重産はちびき<葉血引>」。見た目は赤身だが味は白身という逸品。別名“赤鯖”。スズキ目スズキ亜目ハチビキ科ハチビキ属。
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こういった珍品種を見つけるのが食彩賓館の店舗訪問の目的。
嬉しい。

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●購入商品
・手づくりおはぎ。店内で蒸し上げたもち米。甘さ控えめ。ということだが、餡はアウトパック。サイズは小さめ。
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・「母の野菜」と命名された「寒じめほうれんそう」。そして“あいちの伝統野菜”碧南鮮紅五寸人参。
人参の甘さと鮮色がグッド。
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“伝統野菜発掘”は食彩賓館のライフワークだと思っています。
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●資料
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●旧サティに関する記事
・2010/03/05イオンモール新端橋・サティ新端橋オープン

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