ザ・ビッグ浜松葵町店
静岡県浜松市中区葵東2-16-5
℡053-436-1197　ﾆｭｰｽﾘﾘｰｽ
敷地面積 5,641㎡　直営面積 2,154㎡
駐車台数　160台　
開店日　2011/07/22
訪問日  2011/07/28　
・MVEX浜松葵町店をﾘﾆｭｰｱﾙ
・MV東海ではザ・ビッグ二号店

↓　改装前(2010/07/31撮影)

　この“ザ・ビッグ”という「業態」というか｢形態｣というか｢低価格政策店舗｣というか、いずれにせよ「イオン系店舗では価格的にイチバン安い」フォーマットは最初に見た広島県の店舗(2010/08/19ｻﾞ・ﾋﾞｯｸﾞ神辺店(広島県福山市) )以来、すっかりファンになっています。
品揃えを絞り込んだ｢ザ・ビッグエクスプレス｣はともかく、SuCを改装した野洲店(2011/01/31ｲｵﾝ　ｻﾞ・ﾋﾞｯｸﾞｴｸｽﾄﾗ野洲店(滋賀県))なんか、我が家から遠隔地ながらも、リピート訪問(2011/02/25ザ・ビッグ野洲店再訪)しています。
なんでこんなに気に入っているのかを自分自身の印象で簡単に表現すると・・。
①安い(笑)
②しかも、そこそこの品質を維持しながら安い
③買わずにはいられない価格の商品が多い。
④「手抜き(品揃え削減やコンテナドカ積み)」がマイナスではなくかえってプラスになっている。→安さのイメージ作りがお上手[E:catface]
⑤｢ここはイオンだ｣という安心感の担保がある

ザ・プライス(IY)との違いは③④であると食彩賓館は思っています。ザ・プライスの初期の店舗は実験店としては出来の良い店舗だと思い、チェーンストアエイジの｢ベストオフザイヤー｣に推薦したほど気に入ったのですが、ザ・ビッグはそれ以上に気に入ってます。
・2009/3/4  ザ・プライス川口店(埼玉) 
・2009/6/19 「ザ・プライス」 
・2009/12/4ザ・プライスせんげん台(埼玉県越谷市) 
　食彩賓館が思うに、「日本“的”ディスカウント(食彩賓館造語)｣は、渥美先生の理論とは違い、単に安くなったもの(売れ残り季節商品、賞味期限切れ間近、ニ級産地、大手チェーンからの返品商品、問屋不良在庫等々)をかき集めて、そこそこの低値入で販売する形態が主流の、通称“激安”店舗。ローカルな激安店を含めて、ﾋﾞｯｸｴｰ(ﾀﾞｲｴｰ系)、ﾄﾗｲｱﾙ、ﾐｽﾀｰﾏｯｸｽ各社などがそういったグループに含まれるかも知れません。
それとは別に自社による海外商品開発や国内製造メーカー直買いによる低価格を目指している神戸物産社や大黒天物産社のような形態の店舗はディスカウントというよりも、「ロープライス店舗」と区分けしています。前述のトライアル社やミスターマックス社も含まれるかも知れません(日本的ﾃﾞｨｽｶｳﾝﾄ風ﾛｰﾌﾟﾗｲｽ店舗とでも呼びましょうか)。低価格で販売できる商品を開発・集荷するスタイルの企業。結果的に安くするのではなく、独自に開発したルートで、もともと安い物を、さらに安く調達して、そこそこ利益を確保しながら低価格で販売できるようにした形態の店舗。さらに運営もローコスト。
なので、ザ・ビッグやザ・プライス(IY系)は日本的ディスカウント店舗ではなく、さらに単なるロープライス店舗でもないと思っています。
大型チェーンならではのバイイングパワーを発揮した調達の成果というよりも、本部機能のサポート（調達支援・運営協力・その他いろいろな販売支援）を集中させて実現しているロープライス店舗だと思っています。
単店で利益を出したいと考えているザ・プライスはローコスト運営力を身につけるために出店をセープしてきましたが、イオンはグループ全体で利益を確保すれば良い（とまで割り切っていないが）とでも思っているかのごとく、出店しつづけ、徹底した低価格で販売しています。コスト低減分ではとてもカバーできそうにない価格で。

　ということで、運営コスト低減分を低価格でとか言いながら、それだけだったらたいした低価格は実現できないと思っている食彩賓館が、イオンのザ・ビッグに名付けた名称は｢チェーンストアパワー注入型ロープライス店舗｣です。
※ここでいう｢ロープライス店舗｣と通常使う｢エブリデーロープライス店舗｣とは意味合いが違います。要注意。
●購入商品
・197円弁当。シノブフーズ製造。一品づつ分解して原価を予測計算。さらに製造社と販売社それぞれの利益を想定すると、商品原価107円、シノブフーズ利益60円、ザ・ビッグ値入30円。
どう?  この間のコロッケ(・2010/06/22ﾏｯｸｽﾊﾞﾘｭ東海でｺﾛｯｹ17円。ﾊﾞﾛｰｺﾛｯｹと比較)の原価率ほどではないけど結構、自信ある([E:smile])↓

・鮮魚は｢アラキ鮮魚｣となっていて、197円刺身シリーズを品揃え。かなりお値打ち感がある。↓

・100g75円のｵｰｽﾄﾋﾞｰﾌと10%引きされた100g97円の肩ﾛｰｽｽﾃｰｷ。↓

・ﾋﾟｭｱｾﾚｸﾄ87円に玉子67円。ｶｲﾜﾚは指定農園をﾋﾞｯｸﾞ価格のおなじみ9円。↓

・ﾐｽﾀｰﾄﾞｰﾅｯﾂもﾃﾞｨｽｶｳﾝﾄ([E:happy01])。6個500円とｴﾌﾞﾘﾃﾞｰ100円ﾊﾟｽｶｰﾄﾞ

●食彩賓館的印象
　(評価ではありません)
総合　　　  ★★★★☆
装飾・備品★★☆☆☆
品揃・商品★★☆☆☆　
売場作り　★★☆☆☆
品質・衛生管理★★★☆☆
価格(当日)★★★★☆
サービス　 ★★☆☆☆
リピート　　★★★★☆
視察向け　★★★☆☆
繁盛感　　 ★★★☆☆
ワクワク感 ★★★★☆

上記の★☆の説明はこちら

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