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===食彩品館.jp記事検索=== 　　 ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===　天秤棒を担いで売り歩いたから「坦坦麺ではなく“担担麺”」といつも言っているが、結構、あちこちで坦々麺としているのを発見しては思わずニヤリとし...

===食彩品館.jp記事検索=== 　　 ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===★食べログ記事をアップしました　(過去の麺創なな家記事を一覧で読めます)・麺創なな家食べログ記事まとめ(愛知県豊田市) 　以前の記事でも猪肉のこと...

★食べログ記事をアップしました ・八かい(愛知県みよし市)0.5辛胡麻ラーメン *************************************    　まず、外観からしてなんの店かわからない。店裏には結構な広さの駐車場が用意されています。車での来店客が多く、さらに利用時間帯...

===食彩品館.jp記事検索=== 　　 ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===★食べロク゛記事にアップしました・泉佐野塩元帥(大阪府泉佐野市)塩らーめん********************************* ホームページの「化学調味料は一切使...

===食彩品館.jp記事検索=== 　　 ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===　　★食べログ記事をアップしました・天風 鈴鹿店（三重県鈴鹿市）　鈴鹿市内の国道23号線を津・松阪方面走る度に目に付くラーメン店がオープンしたの...

【この記事よりも新しい記事があります】 ・初実食から19年、味噌系唯一のお気に入り店。麺屋OK(愛知県安城市)コクうま味噌980円。スープが活きているのとブラッシュアップ感。 ============== 確か3回目と記憶しています。記録を見ると2008/01/24が最終。...

★食べログ記事をアップしました ・鶏そば　やま辰(愛知県岡崎市) 　鶏ガラを煮込んで作る白湯スープはいわゆる「濃いのにあっさり」という矛盾する表現で紹介されることが多い。 豚骨スープであっても乳化（油分と水分をコラーゲンが仲立ちして乳白色にな...

===食彩品館.jp記事検索===　 ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===　★食べログ記事はこちら・担担麺こころ家長久手店(愛知県長久手市) 　パソコンで［たんたん］を漢字変換すると“坦々”と表記されるため、“担”と“坦”を間...

　長くこの場所で営んでいた喫茶店が閉店し、その跡地にラーメン店が出店。開店後、何時行っても営業していなかったのでてっきり、撤退したのかと思いきや、人手不足が営業休止の理由と聞きました。名前は｢いぴんどう｣とわざわざ振り仮名がつけてあるので...

===食彩品館.jp記事検索===　 ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===　 ★食べログ追記記事はこちら↓・しずる豊田福受店（愛知県豊田市）　もういい加減、空いているかなと思い、13:15分に到着。店内満席の上、待ち客が25人(...

===食彩品館.jp記事検索=== ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===　　★食べログ記事をアップしました・三代目晴レル屋（岐阜県多治見市）  　駐車場は店の裏手にあると表示していたのでビルの真後ろに行ったがどうも...

===食彩品館.jp記事検索=== ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===★食べログ記事はこちら・名古屋八麺山（名古屋市）にぼし乃ラーメン 　店前の空いていた駐車場に停める。店内に入り、まずは適正な駐車位置であることを確...

===食彩品館.jp記事検索=== ↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== =========================================★食べログ記事をアップしました ・ちゃんぽん屋（愛知県半田市）　イシハラフード常滑店（訪問記事2010/7...

【この記事よりも新しい記事があります】 ・2022年春飯田駅前プラザ 長野県飯田市東和町２丁目３５ (旧ピアゴ飯田駅前店) 開業予定2022年春予定 紹介日2020/09/11(紹介記事9/11) ===================== JR飯田駅前にあります。 ↓　JR飯田駅   ↓　ピアゴ飯...

===食彩品館.jp記事検索===↓　調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===★食べログ記事にアップしました・中華そば・大衆食堂　新京亭(長野県飯田市)　　 豚骨と煮干しでとったスープにかえしの醤油。かえしの醤油のブレンド具合が...

【この記事よりも新しい記事を予定しています】・2015/10/17麺屋しずる豊田福受店（豊田市）小盛り720円==============================★食べログ追記記事はこちら↓・しずる豊田福受店（愛知県豊田市）============================プレOpenは8/31と9/1共...

===食彩品館.jp記事検索===↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===★食べログ記事をアップしました・佐久の草笛(長野県佐久市)蕎麦とくるみおはぎ・元祖タンメン屋大垣店(岐阜県大垣市)===================================== ...

 ★食べログ記事アップしました ・麺匠家（静岡県浜松市）家系 ================================ 　チェーンストア的印象ですが単独運営店。 麺は太く海苔3枚とうずら卵入り。味は典型的な家系のソレ。でも非常に食べやすく調整されています。これだったら...

★食べログアップしました ・麺家神明とよた店(愛知県豊田市)家系  　この場所でしばらく営業された後、永らく休業状態だったフジヤマ55撤退の後は大府の神明が出店。丸岩産業株式会社。 　たまたま麺家神明さんの関係者の方が店に来店されていたので大府店...

　まずは、調理場の整理・整頓・清潔・清掃に驚く。調理に必要なもの以外の余計なモノ、例えばメモ用紙、ビニール袋、ペン等々、異物混入や衛生的にリスク があるようなものは何も無いのです。いえ、客から見えないだけかも知れません。｢見えない｣というの...

★食べログ記事はこちら==============================　バーミックスで泡立てるから“エスプレッソ”。てっきりデミタスで出てくると思ったら通常サイズの器で出てきました。 泡だてる分、表面温度が少しぬるくなってしまうのはしかたないが、クリーミーな...

　食べログ記事は　キブンデサチオ(愛知県岡崎市キブン、デ、、サチオ)最初に来た時は正直、迷いました。ようやく発見して店前まで行ったら「スープ終了」。二回目にして店に入ることができました。  ビル横に少し入ったあたりの入口から狭い階段を登って...

　何年か前にこちらで食事した記憶があるが思い出せない。店舗規模の割りに駐車場スペースを広くとってあるのがありがたい。さすが車の街　豊田市。　メニューを見ると基本4味で「とんこつ、醤油、鯛醤油、鯛塩」。「かど家」という屋号ながら“家系”ではな...

　まず食彩品館.jpのラーメン嗜好について書いておきます。 1.　麺=固め。太・中・細・縮れ・長さ等のこだわりは無し。 2.　スープ=原材料から抽出した旨味成分を上手に配分調整していれば添加物・化学的に合成されて製造された調味料を使用しても可。でも...

===食彩品館.jp記事検索===↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== 　祝日の午後13時30分。店内はほぼ満席でなんとかカウンターに待たずに座ることができました。客層を見ると女子高生グループ、家族連れ、若い男性グループ、...

===食彩品館.jp記事検索===↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== 　食ベログ記事はこちら　パチンコ店に隣接してラーメン店を出店。これは近隣の継承 あっ晴れ 関店と同じ。さらに近隣には関市の銘店である二代目白神が既存...

★食べログ記事はこちら 　若い頃に京都市に住んでいました。食彩品館.jpの若い頃、当時マクドナルドは新京極にようやく出店し、吉野家が下鴨付近に出店した頃です。貧乏学生のささやかな楽しみだった夜食は吉野家の牛丼が一番贅沢で、その次は屋台のラーメ...

===食彩品館.jp記事検索===↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===　メグリア（トヨタ生協の愛称）は今年70周年を迎えたトヨタ自動車の職域生協（トヨタ自動車及び関連会社の食堂や勤務地域の店舗運営、共同購入、葬祭 等々「...

　　真空低温調理による加熱温度と時間による肉色の変化及び真空調理に関する食彩品館.jpの私見についての記事です。 【ご参考記事】・2015/05/02空庵(名古屋市緑区)鴨はちらーめん800円。真空調理の鴨肉が好印象。・2014/09/04麺屋さくら（愛知県半田市）...

　濃厚系と呼ばれるスープはどちらかというとどろどろとした見た目と煮込みつくした骨髄のゼラチン質の食感によるイメージがありますが、食彩品館.jpで は見た目はともかく、原材料から抽出した旨味成分がどれだけうまく調合されているかで「濃厚」または...

===食彩品館.jp記事検索===↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索===　   　営業時間が長いため昼時を外して行くと待たずに席につけます。当然、注文してから出てくるスピードも早い。平日の午後2時半到着。駐車場は店舗の規模...

===========食彩品館.jp記事検索============ ↓　調べたい店・商品・場所・建物名称を入力して記事検索↓ ===========食彩品館.jp記事検索============ 　　　 　気になる店は自動車のナビにラーメンマークをつけています。今回はノーマークの店ながら昼時...

===========食彩品館.jp記事検索============ ↓　調べたい店・商品・場所・建物名称を入力して記事検索↓ ===========食彩品館.jp記事検索============ 　　　 　アカシャエビ（赤車海老）は三河湾周辺の海沿いの店に行けば普通に購入できる馴染みのある小...

移転後は初となります。通算3～4回目。近隣にはパチンコ店もあるため移転前の場所よりは好立地の印象です。 食彩品館.jpとしては珍しくリピートを重ねています。利用日は他の実記事とは違い、すべて日曜日。岡崎市への所要ついでの昼食利用です。さて、久...

　この店に興味を持ったのは｢ラー麦｣です。  小麦のラーメン用品種の開発を福岡県農林業総合試験場（福岡県筑紫野市）が取り組み、2007年に開発されました。・2004年半数体育種法により｢2000系統｣作出・2007年栽培特性、製粉特性、ラーメン食味評価を経て1...

◇汐そば 味玉860円  　定番の汐そばは760円。チャｰシューは外部から長時間温度をかけて湯煎したものか、またはスチームコンベクションで調理したもの。いわゆる低温調理品。中身は空気に触れていないのでピンク色ながら、その発色具合から温度はしっかりと...

**************************************************************** ◇食彩品館.jp仕様変更　リニューアルしました ※アップ時間変更 1.　毎日　0時に｢食彩品館.jp注目情報○月○日紹介店舗｣アップ 2.　毎日　6時に訪問記事または当日の紹介記事アップ 3.　毎...

太萬（たま）ラーメン 愛知県岡崎市北野町東河原17-1 営業時間 11時から15時（昼） 17時から23時（夜） 開店日　2014/11/07 名古屋から岡崎方面へ向かう愛知県道56号名古屋岡崎線は通称、名古屋方面の方は「岡崎街道」と呼び、岡崎方面の方は「平針街道」...

******************************************************* ◇静岡遠征風景記事 ・遠鉄ストアPLAZA21見付店(part5記事11/4) ・初冬アピタ磐田店(part5記事11/5) ・草薙駅南口地区再開発事業(part2記事11/6) ・イトーヨーカドー浜松宮竹店(part2記事11/9) ◇...

【この記事よりも新しい記事があります】 ・・2020/12/12我流から我龍へ。親子天 *************************************** ナビに住所を登録。 ナビの案内が終了しても、らしい店舗は中華料理店だけ。 一体どうなっているんだろうかと思いつつ駐車場に車...

麺やこうじろう 愛知県名古屋市中村区千原町3-51 営業時間    11:30～14:10LO 18:00～22:10LO 定 休 日   火・水曜日 ℡052-452-0085 鶏にぼし塩らーめん750円   チャｰｼｭｰの味が良い。メンマはイマイチな印象。麺がゆるいが不満はない。 鶏ベースだが...

食彩品館.jpの車のナビには「新店マーク」や「行きたい未訪問店舗マーク」などの他に「ラーメン店マーク」も登録しています。 全部で300件ほど登録できる機能があるようですが、だいたい100件くらいはそういった店舗の登録で使っていて、行けば登録マーク...

テーブルに座ると目の前にいくつかメニューについての説明が表示してあります。 鶏ベースの動物系スープと煮干し魚介スープ。 そしてフェースブックとブログの紹介もありました。 二代目 白神で修行されてたということですが、結構、年齢いってますね。私...

麺喰亭　なかなか 愛知県一宮市せんい４丁目４−１４ ℡0586-81-3787 ▽夜メニュー  ▽昼メニュー  ↓　塩らーめん 「お勧めは塩」と聞いていたので塩をオーダー。 ランチタイムはライスをサービスとメニューに表示。でもお声がかからないのでラーメンのみをい...

●らーめん　麺の館 愛知県豊田市大林町10-2-13 ℡0565-27-7587 営業時間 11:00～14:00,17:00～24:00 （金・土） 11:00～14:00,17:00～翌3:00 定休日　火曜日  　メニュー表を見て何を頼もうか迷ったのです。 普通、どこの店でも看板メニューを大きく表示し...

食彩賓館は「表示」を大事にしています。それはスーパーマーケットでもラーメン店でも同じ。 客の好奇心を煽るオーパーな表現や“激”“超”“無”などの表示をしているとどんなに美味しいと評判の店でも「こりゃアカン」という印象を持ちます。 何故アカンのか...

トヨタ生協メグリア本店（愛知県豊田市）の九州物産に出店していると聞き、豊田市在住の知人と同行で食べに行きました。場所は3階の物産展茶屋ブースではなく店舗西側入口の屋根付催事場です。 ●メグリア本店 愛知県豊田市山之手8丁目92番地 ℡0565-28-4811...

⚫︎中華そば 太陽食堂 名古屋市中村区中村町7-40-5 ℡052-413-3700 営業時間：11：30〜14：30、 18：00〜翌0：00 定休日：日曜日、祝日 これはありがたい。ラーメンも焼めしも小サイズを用意してくれている。 小食の食彩賓館としては2種類のメニューをオー...

お昼の時間。ナビに登録した「行きたいラーメン店」のマークも付近では見当たらず、たまたま通りがかった場所に駐車場の空いていたラーメン店を発見。 店内はテーブル席とカウンターでそれぞれ1/3ほど先客が座っている。客層は近所の年配の方と当方のよう...

店裏の駐車場は1台だが、隣のパチンコ店と提携しているとかでパチンコ店の駐車場に停める。  13:20時点で6人待ち。その後、続々とつめかけ店内の待ちイスが満席になるが、回転も良いため、店外で待つまでは至らず。 待っている間に「にんにく・脂の量・麺...