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ぎゅーとら藤里店で松笠焼きと特製天ムス購入。惣菜を半分にしてくれたこと。

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ぎゅーとら藤里店
伊勢市藤里町字壱町ノ坪628-1
℡0596-25-3699
訪問日 2011/01/03
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伊勢神宮外宮の南側。 二回目の訪問。
ぎゅーとら社は好きな企業の一つです。有名な惣菜が、というよりも地元の商品を大事にしていることと、どの商品が地元の人から長く信頼され支持されているのか、あるいは表示された価格以上の価値を持っているのかということを実に良く承知している。
そういったことを知っているスーパーは強い。見た目の良い新商品を開発できるとか、話題の商品をいち早く提案できるとか、どこよりも安く提供できるかよりも、食彩賓館にとっては頼もしいスーパーです。
名物のアイドルコロッケや「ぎゅーとらM」表示のセンター加工惣菜、店内調理の弁当などを含めて、伊勢地方に住んでいる人々にとって、非常にステイタス(高級ではなく地域密着として)が高いのではと思っています。
確かに県外に住む食彩賓館が訪れても、すぐに何がウリなのかが明確にわかるように商品紹介され、売場作りされている。
もちろん、店舗間で品揃えの差や売場作り・運営力の差はあるが、それはさておき、ついつい良いところだけを見てしまう。そんなナイスなスーパーです。
そんなナイスなぎゅーとら藤里店が、これまた地元スーパーである生鮮市場ベリー社の新店である藤里店と対抗しているということで、両企業の応援方々、買物訪問してきました。
正月3日。従業員の休日も交代で入っていることでしょう、売場維持が大変だと思います。特に惣菜・弁当が平日と比べて、ちょっと品揃えが不足しているかなと思ったりしたのですが、良く考えれば時間は14時少し前。弁当がたくさん残っている方がおかしい。この時間帯以降は次々と夕方用食材が出てくるハズ。でも正月3日だしなあ。どうなんだろう。
ということで、昼食用の買物として何を購入するか迷っていると、面白い商品を発見。
「松笠焼き」。二つ入りだが、一つだけで良いので、たまたま通りかかった方にお願いして半分にしていただいた。実にあっけなく、さも当然そうに受け取って、一個入りに変更してくれる。当たり前のことなんだけど、実は断るスーパーもあるんですよ。本当に。
もう一つは「ぎゅーとら特製」と表示された天ムス。エビが少し大きめなのが嬉しい。
その他、七草粥セット(ドライ)で金粉入りがあったので購入。7日の朝食でいただくことにする。
青果売場にいた頃に、七草粥を7日に購入するお客さんが多数いたのだが、何食わぬ顔で平気で当日販売していました。あれは7日の朝に食すものです。ハイ。
地場野菜の漬物「朝熊小菜漬」。裏側を見ると、いろいろ色のよくなる物やら保管がしやすくなったり、味を調えてくれる物などを使っているのが気になるが、食彩賓館好みの地場商品なので、とりあえず購入。
いつもの横綱印の伊勢うどんが人気のようで品薄。いろいろな店の既製品の伊勢うどん用の麺を食べたが、このメーカーのものがイチバン。(写真は過去記事参照願います)
正月はやっぱ、鮮魚が寂しいなあ。鮮魚は市場休日対応が課題か。正月に限らず。
イオンが船買いをしたくなるのがわかるなあ。もっとも正月にわざわざ漁に出る人はいないしなあ。遊魚船はともかく。港の近くだったら「本日の釣果を買い取ります」なんてワザもできるのだろうが。
そういえば、何回か購入したことがある「答志島加工ちりめんシリーズ」の見本が現物から写真見本に変わっていた。ロス削減。
「年明けうどん」の提案もきっちり。流石です。

レジで精算する時にベリー藤里店の印象を聞いてみた。
「開店の時は結構、賑わっていたけど、惣菜の味とか違うとかで(客が)戻ってきたようです」
ということだが、戦いはこれからも続く。
【追記】ぎゅーとら藤里店開店時間変更の届出が出ています。
開店時間(現状)午前10時~午後10時を
(変更)午前  9時~午後10時45分

ところで、毎年、感心するのだが、ぎゅーとら社の門松は立派。本格的な門松なんです。こういうところをケチっているスーパー(経費削減とか言って、取引先から見本としていただいたものを流用するとか。経費削減ついでにご利益も削減してしまうかも[E:confident])はアカンと思います。
年初めに自社の事務所に出勤した時に1000円以下のしめ縄が玄関に堂々と飾られていてズッコケました[E:gawk]
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●購入商品
20110103

●食彩賓館的印象
 (2010/09/29改訂)
(評価ではありません)
総合     ★★★☆☆
装飾・備品★★☆☆☆
品揃・商品★★★☆☆
売場作り ★★☆☆☆
品質・衛生管理★★☆☆☆
価格(当日)★☆☆☆☆
サービス  ★★★★☆
リピート  ★★★☆☆
視察向け ★★☆☆☆
繁盛感   ★☆☆☆☆
上記の★☆の
説明はこちら

●資料
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Photo_2
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