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福井県民生協,ハーツ,Hearts志比口店,はるえ店,たけふ店,羽水店,学園店(福井県)

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越前がに解禁に合わせ、越前がにの雌「セコガニ」の店頭茹でたて販売を食べ比しようと遠征した時の話。
現在のところ下記記事をアップ。

2012/11/13セイコガニ求めて福井県60店訪問
2012/11/14アピタ敦賀店。タグなしセコガニ 
2012/11/19ラ・ムー越前店<SIPY>
2012/11/21ハニー協同組合14店訪問
2012/11/22ユース武生店他12店訪問
 (タグ付き越前セコガニ)
2012/11/25越前国一宮氣比神宮
2012/11/29福井県民生協ハーツ4店舗訪問記
2012/11/30アルビス森田・稲荷店訪問記
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  今回の記事は生協の話。福井県民生協。店舗ブランド名称は「Hearts(ハーツ)」。
何回か食彩賓館でも紹介していますが、新店を出すときのアイデアには大変感心させられます。訪問する度にワクワクドキドキするナイスなアイデアが満載。
チェーンストアでは見られないような「客志向」で思考されたアイデアを試行しています。
確かに至高とはいえないが取り組みの一端を紹介した記事がこちら。
・2009/7/13福井県民生協ハーツたけふ訪問記

 ということで、まずは「さばえ店」の訪問記。
店頭販売のセコガニの話はこちらの記事で詳しく紹介したので説明割愛。
写真だけ紹介。こんな感じです。(クリックで拡大)

■ハーツさばえ購入 店頭

■ゆでアップ20121110ハーツHearts さばえ店 (195)

  久々のハーツ店舗なので売場をしっかりと確認したいということで壁周りからカニ歩き。思わず唸ってしまうナイスな商品もありますが、いかんせん価格がチト高い。なぜ高いかというと原料がキッチリしたモノを使用しているから。生協なのでごまかしのない商品を使おうとしているのが伝わってきます。
良いアイデアなんだけど「試してみようか」というには価格が気になってしまう。エイヤッと購入したのがこちらの商品。
「本格レストラン メニュー」

POPレストランメニュー 20121110ハーツHearts さばえ店 (46)

レストランメニュー2 20121110ハーツHearts さばえ店 (48)
レストランメニュー20121110ハーツHearts さばえ店 (48)
レストランメニュー320121110ハーツHearts さばえ店 (48)

「デリ ア テールシリーズ」。これは単価が安い。
20121110_hearts_174_2

 やっぱり生協は安心ダネと思ったのがこちらの売場。
勝手に撮影(笑)
20121110hearts_58

きちんと落下菌防止のためのラップがかけてある。もっともここまで気にするのならキチンとした扉付惣菜ケースに入れるべきだと思いますが。
 こちらのおにぎりは有機米コシヒカリ「田んぼの天使」を使っているとか。確かに味が良いのと作り手(生産者と生協の従業員の方々)の優しさが原料の米からも炊いたご飯からも伝わってくる。

★おにぎりと箸購入商品20121110 ハーツHearts さばえ店 (174)

店内販売商品を使った総菜もあって、なかなかのこだわりを感じる。決して、レベルの高い商品作りや見せ方ではないけど誠実さが伝わってくる。
と、良い気分になっていたら、揚げ物売場でガクッ。落下菌防止装置がついていない。つまり平台の上でバラ売り。

 おおっ。と立ちどまった売場がありました。
「堀江さんの黒酢寿司」売場がエンドの一角に設置されていました。ネタケースもあります。
どなたもいらっしゃらないのでどうやって作るのかわかりませんが、ライブ販売というよりはワイルド販売ですな。間仕切りがないのに寿司握って販売するとしたら良く保健所が黙っているなぁと。でも、バックで作ってこちらでパック販売するなら冷蔵ケースもあると問題はないが。でもネタケースが設置してあるしなあ。クッキングサポートみたいな設備にも見えるし。
20121110hearts_40

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寿司に使っているという米黒酢を購入。
20121110_hearts_174_3

 その他懐かしい「源助大根」もあったりとなかなか面白い商品も散見。
◇ご参考
・2011/12/10日向源助と源助大根

 ところで、生協の特長の一つである「還元金」。利用割戻精度ですが、こちらの福井県民生協は利用金額に応じて還元率が変わる「ステップ方式」を採用。きめ細かな額で還元率を変更されているのも他との違いです。
Photo_5

某生協ではあまりにも割戻率が高くて、財形目的で出資する人が増えて慌てて上限金額を設けて制限したほど高い割戻率の生協も昔はあったようです。

 自ら出資、自ら利用、自ら運営ということで、元々は組合員のために作った生協がスーパーマーケットと競合しながら経営というか、利用結集しながら維持継続する難しさを今回の訪問で感じたのも事実。
昔は「スーパーでは買えない組合員のために開発した安全安心商品」も、今ではどこのスーパーへ行っても買えるようになり、生協の独自性は薄れてしまった感があります。
それでも、生協のスーパーマーケットを訪問すると「組合員に支持されたい」「組合員のことをもっと大事にしたい」という取り組みも多々あることも事実。
「利用者を大事にしたい。大切に思いたい」という心を忘れたような態度や振る舞いをするスーパーマーケットよりはずっと居心地良いのです。買いたい物は多いが、あれもこれも買えないのが玉にキズ。
Photo_6
Photo_7

●その他購入商品
・ハーツPB
20121110_hearts_174

20121110_hearts_184

●一人は万人のために。万人は一人のために。いい言葉ですな。
20121110_hearts_169

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以下、当日訪問した福井県民生協の店舗

●福井県民生協ハーツHearts さばえ店
福井県鯖江市小黒町2-901
℡0778-53-1182
改装開店日 2011/04/23
訪問日     2012/11/10

20121110Hearts sabae

 

●福井県民生協ハーツHearts志比口店 
福井市志比口2丁目11-13
℡0776-52-2282
開店日 2012/03/24(記事)
訪問日 2012/11/10
・ハーツきっず併設
・買物代行
・お買いものバス
・移動店舗ミニハーツ

20121110Hearts hishiguchi

 

●福井県民生協ハーツHearts 羽水店
福井県福井市木田3-2802
℡0776-34-8822
訪問日 2012/11/10

20121110Heartsusui

 ●福井県民生協ハーツHeartsはるえ店
福井県坂井市春江町随応寺25
℡0776-51-5482
訪問日 2012/11/10

20121110Hearts harue

 

●福井県民生協ハーツHearts 学園店
福井県福井市学園2-9-22
℡0776-22-0082
訪問日 2012/11/10

20121110Hearts gakuen

 

●福井県民生協ハーツHearts たけふ
福井県越前市芝原4丁目6番21号
℡0778-21-3982
前回訪問日  2009/06/13(記事)
今回訪問日  2012/11/10

20121110Hearts takefu

 

★商品購入水ようかん20121110ハーツたけふ

前回訪問時の感動はなくなっていました。残念。

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