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KOHYO逆瀬川店(光洋,コーヨー:兵庫県宝塚市)訪問記。長崎県産養殖とらふぐ刺身,「赤身屋」国産牛マルシン

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 兵庫県宝塚市に所要があり、ついでと言ってはナンですが、2016年にリニューアルや新店が数店集中した逆瀬川地区のスーパーを集中訪問。  
まずは逆瀬川駅前の「アピア」へ。久々の訪問になります。
こちらの地下にはスーパーマーケットが2店。イオン系高質志向店「光洋」と芦屋の老舗「ikari」。KOHYOのキャッチフレーズは“鮮度の限界に挑む”で、ikariは“関西・芦屋発のグルメスーパー”。
同じフロアで同質競合ということで見所多数ながら今回は旅の空。控えめな購入となりました。
2017/01/25ikari逆瀬川店(宝塚市)訪問記
 まずはイカリ訪問後、同フロアで隣接している光洋(KOHYO)へ。
惣菜のオープンキッチンはあまり見たくない光景ですが、商品はやはり目を見張るものがチラホラ。
に、してもikariと光洋が同規模で同フロアというのはなかなか大変。
面白いのは・・・・・以下、ikari編に続く・・・
2017/01/25ikari逆瀬川店(宝塚市)訪問記

★購入商品
・自店調理のフグは食彩品館.jpの近所のスーパーではあまり見かけません。長崎県産 養殖とらふぐ刺身を娘にお土産購入。

・「赤身屋」 国産牛マルシン

熟成でもなく、産地でもなく牛種でもなく、「赤身」という切り口で商品化。これは面白い。確かKOHYO難波湊町店 のオープンニュースリリースで見たのが最初の紹介だと思ったが、阪食の完熟志向に対する対抗としては大変面白い取組だと思います。
もっとも、“赤身の旨味”という切口ではイオンのPBであるトップバリュタスマニアビーフでも提案しているが、トップバリュが商品特徴の一つとしての紹介であるのに対して、“赤身屋”は「赤身であること」にこだわりを持って提案しているのが違いか。いずれにせよ、アピールしにくい“国産牛(交雑牛)”“モモ部位”についてローストビーフ用以外にも提案できるのが店側のメリット。
とりあえず初物なので記念購入。

 
ikari逆瀬川店編へ続く
2017/01/25ikari逆瀬川店(宝塚市)訪問記
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KOHYO逆瀬川店
兵庫県宝塚市逆瀬川1-2-1 アピア1 B0001号
℡0797-71-5400
営業時間  9:00~21:00
アピア

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□ピーコックストア(光洋系のみ)
2017/07/26ピーコックストア津雲台改装
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2016/09/08ピーコックストア箕面桜ヶ丘店改装

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