カスミとヨークベニマルが赤塚駅で大型店を出店させ、且つ、互いが最新MDで競合ということで、仕事として単独で1回、なにかの店舗視察ツアーで1回、合計2回(2005年と2006年)訪れています。13年経過してその後どうなったのかというのが目的ではなく、｢せっかく久々に水戸市まで来たのだからカスミとベニマルの直近の新店を見ておきたい。でも駅から遠いのはイヤだなあ。新店じゃないけど赤塚駅は水戸駅から近いし、ひとつの駅至近で2社を見る事ができる｣という単純な理由での再々訪問。
　当日、東京でアカデミックな会議を終えた後に電車で水戸市へ。品川まで常磐線が乗り入れ、いや｢品川東京ライン｣のおかげで水戸市まで本当に近くなりました。当日は上野から特急日立に乗車したのでノンストップで水戸駅まで1時間7分。座席も事前予約ができるだけでなく、予約していなくとも空きがあるかどうかを乗車してから座席上のランプを確認することで予約された座席かそうではない座席かが一目でわかります。

予約済みの座席のランプの色と予約されていない座席のランプの色が一目でわかるので、乗務員も客も共通で｢見える化｣されています。正常(予約して着席)と異常｢予約されていない席に着席｣がすぐにわかる。
・｢見える化と見せる化の違い｣について
※食彩賓館では「見える化・視える化」と「見せる化」を以下のように区別して使っています。
①「見える化」は正常と異常が誰でも・何処でも・誰でも、一目で判断できるようにして、異常を放置しないようにする仕組み。
②「見せる化」は外観だけではわからない、見えないデータ等を見せるようにすること。

　水戸駅到着して、すぐに普通電車で1駅折り返し。赤塚駅到着時はすでに暗くなっていました。
当日は水戸駅至近のホテルに宿泊予定。且つ、ちょっとだけ遅い時間帯に知人グループと会食予定が入っているものの、まだまだ時間に余裕があります。
前回、13年前に訪れた時はヨークベニマルから訪れたので、今回はカスミから。
カスミの現I社長とベニマルの現M社長と食彩品館.jpは若い頃、同場所で切磋琢磨していた時期がありましたが、この件は触れずにおきます(^_^)。

　カスミ水戸赤塚店。確かに建物の見覚えがあります。これで3回目ですが、仕事で来ていた時はきちんとレポートとして記録していたのでしっかりと売提案や商品作りについても記憶しています。
今回は“遊び”なので当時との比較をしてもしかたないし、業界紙・誌のような分析や企業ニュースリリース受け売りの説明を書いてもしょうがないので割愛しますが、夕方遅くとはいえ、生鮮も一部惣菜を除いて結構、陳列数や品揃えがしっかりしていて運営もしっかりとしているといった印象です。
加工食品や日配し用品の品揃えもさすがカスミの大型店ということで、最新のMD展開ではないにしても、久々に水戸までやってきた食彩品館.jpを楽しませてくれました。
新店オープン時の迫力はなくなってしまっているのは時間帯が夕方遅いためであるということを考慮してもちょっと寂しいかな。

★購入商品

・平牧金華豚の生ハム
　久々の金華豚商品。純系ではない方だと思うが美味です。

・カスミワオン
　せっかくなので「ここまで来なけりゃ手に入らない」的商品。

 

　続いて、ヨークベニマル水戸赤塚店へ向かう。

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●フードスクエアカスミ水戸赤塚店(フレスポ赤塚内)
茨城県水戸市河和田1丁目1番
TEL.029-309-7231

↓　撮影日　2019/01/19

↓　撮影日　2006/06/08

↓　撮影日　2005/06/17

 

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