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【記事前段】

※食彩品館.jpではストアブランドをして「業態」という表現はしておりません。

食彩品館.jpにおける「業態」は日本の公的統計における産業分類を定めた総務省告示「日本標準産業分類（平成25年10月改定）（平成26年4月1日施行）」の「小分類」を「業種・業態」としています。

よって、企業がプレスリリースやニュースリリースにおいて「業態変更・転換」と表現していても、「ストアブランド変更・新ブランド」等に言い換えて表現しています。

理由として、流通業における「業態区分」が業種・業界間においてさまざまに判断されていてわかりにくいことと、「“業態変更”っていっても、それってただのメニュー変更じゃん」という違和感を覚えるためです。

よって食彩品館.jpでは総務省告示「日本標準産業分類」の小分類とするという内部基準を定めています。

これは他者・他社を非難するものでも当方の正当性をアピールするものでもなく、単に、ウチではこうしているという程度のことなので(^ー^)
<ご参考>
・大分類 I　卸売業小売業内、中分類56各種商品小売業の「小分類」
(例-1)百貨店・総合スーパー(デパートとGMSは統計上一緒),呉服・服地小売業,寝具小売業,男子服小売業,婦人服小売業,子供服小売業,靴小売業,履物小売業（靴を除く）,かばん・袋物小売業,下着類小売業,洋品雑貨・小間物小売業,野菜小売業,果実小売業,食肉小売業,鮮魚小売業,酒小売業,菓子小売業,パン小売業,コンビニエンスストア（飲食料品を中心とするものに限る）,牛乳小売業、その他等で、これらを「業態とする(食彩品館.jp内部基準第363号の1)」

・大分類 M　宿泊業飲食サービス業内、中分類76－飲食店の「小分類」
(例-2)食堂レストラン,日本料理店,料亭,中華料理店,ラーメン店,焼肉店,そばうどん店,すし店,喫茶店,ハンバーガー店,お好み焼焼きそばたこ焼店が「飲食店の小分類」でこれらを「業態とする(食彩品館.jp内部基準第363号の2)」

以上、食彩品館.jp内部基準の説明でした

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・7/3からあげ専門店唐星西浦和田島店
埼玉県さいたま市桜区田島8-15-8
℡048-718-5058
営業時間　10:30～22:00
店舗面積　約45坪
席数　50席　※3密を避けるため、使用できる席数を減らしております。
駐車場　17台
ﾆｭｰｽﾘﾘｰｽ　
開店日2020/07/03
紹介日2020/06/30(紹介記事6/30)

◇地図

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◇メニュー

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◇唐星のからあげ特徴
・肉汁を引き出しつつモチッとした食感を出すため、特別なカットをしています。丸大豆醤油と生姜を中心に、控えめな味付けで旨味を引き立てます。
・秘伝の衣は、肉の食感を楽しめるように薄衣仕立てです。ひとつひとつ丁寧に手仕込みし、ジューシーをとじ込めています。
・調理中の油の温度低下を抑える技術により、抜群の油切れを実現しています。
衣の食感はカリッと、中はジューシーに仕上げています。
◇商品例
・唐星弁当3個　本体価格490円（ごはん大盛り無料）
・唐星弁当4個　本体価格600円（ごはん大盛り無料）