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博多ラーメン丸山
安城市東端町南用地7
定休日 水曜日
営業時間 夕方18時~夜3時
夕方から夜までの営業。昼食でラーメンを食す食彩品館.jpが利用することはまずないと思っていたのですが、たまたま夕方遅くの時間に前を通りかかったら営業開始時刻。おもわず寄ってしまいました。
開店直後なので先客は3組。若い女性2人組に常連風の男性2名、そして中年夫婦1組。
さて、何を頼むか迷っていたが店名を冠したメニューがあることに気付く。
「丸山ラーメン 」
後で知ったのだが、丸山ラーメンが全部乗せ的なメニューで、レギュラーは別にあるらしい。
まあ。良い。
麺の固さは初めての店なのでとりあえず「バリカタ」。
よく考えずに頼んだ後に固さのメニューをよく見ると
「生,バリカタ,カタ,並, やわ,ずん, だれ」ということで、バリカタと生の間の“ハリガネ”が無い。どうなるかとし心配したが出てきたラーメンの食感はハリガネとバリカタの間位で想定の範囲内。
チャーシュー2枚、うずらの煮卵3個、キクラゲ、ネギがトッピングされています。レギュラーの「博多ラーメン」はチャーシュー1枚とネギのみ。
肝心のスープです。
豚骨の下ごしらえが良いのか、濃さが気にならない。これは見事だ。途中でトッピングを追加するのも忘れて一気に食べてしまった。当然、替え玉も無し。
「ご馳走様」と席を立とうとしたら奥の調理室に豚骨を煮るであろう回転釜が見えた。しっかりとしたラーメン店ということがうかがえる立派な回転釜でした。麺も九州から取り寄せている様子。
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◇博多ラーメンに関する記事
・2010/09/18中洲の屋台ラーメン(博多市)
・2010/10/31長浜ラーメン一番軒(名古屋市)
・2011/07/02鶴亀堂日進本店で博多とんこつ
・2012/02/26博多ラーメン本丸亭安城店(安城市)
・2012/08/04博多 座射豚(名古屋市緑区)
・2012/12/30博多のじゃっきー 羽島店(岐阜県)
・2013/06/23博多とんこつラーメン一之蔵(岡崎市)
・2014/03/01博多 有頂天 豊田店(豊田市)
・2014/07/09博多らーめんばりばり軒 津島店(愛知県)
・2015/02/01元祖博多中洲屋台ラーメン一竜岐阜店(岐阜県)
・2015/02/21博多ラーメン鶴亀堂長久手図書館通り店(長久手市)
・2015/03/15博多ラーメン丸山(愛知県安城市)
・その他 昔の食べ歩き時代の九州のラーメン実食(一部)
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●三河地方
◇豊田市
・2010/08/22麺創 なな家醤油ラーメン(豊田市)
・2010/09/26麺創 なな家でスガキヤインスパイア系(豊田市)
・2011/01/29上郷SA鍋焼き味噌煮込みラーメン(豊田市)
・2011/02/20山の手虎玄で坦々麺(豊田市)
・2011/05/22とんこつ名人 かつみ屋(豊田市)
・2011/10/01二代目虎玄でつけ麺(豊田市)
・2012/02/12ラーメン極喰~(愛知県豊田市)
・2012/02/18麺創 なな家 魚貝ラーメン(豊田市)
・2012/03/17麺屋GOO!! 豚骨醤油(豊田市)
・2012/05/26山之手 虎玄で“塩”(豊田市)
・2014/01/25麺屋 よこじ(豊田市)
・2014/03/01博多 有頂天 豊田店(豊田市)
・2014/06/08豚そばぎんや豊田美里店(豊田市)
・2014/07/12味千ラーメン(トヨタ生協メグリア本店物産展)
・2014/07/15らーめん麺の館(豊田市)
◇岡崎市
・2010/02/08ガツ盛り拉麺まるぎん二号(岡崎市)
・2012/03/24まるぎん二号(岡崎市)八丁味噌まぜそば
・2012/05/13らーめんふじ美(岡崎市)濃厚鶏白湯しお
・2012/05/20まるぎん商店(岡崎市)あごそば
・2012/05/27らーめんふじ美(岡崎市)あごそば
・2012/10/21とんこつらーめん和音(岡崎市)
・2012/10/27縁や(岡崎市)海老そば
・2012/11/07ラーメン屋ばーばら美合店(岡崎市)
・2012/12/01ラーメンばーばら美合店(岡崎市)
・2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市)
・2013/03/24とんこつらーめん和音(岡崎市)
・2013/06/23博多とんこつラーメン一之蔵(岡崎市)
・2013/07/14らーめん勝平(岡崎市)とんこつ
・2014/02/01まるぎん商店(岡崎市)俺の惚れたあごそば
・2014/05/17桜茶屋(岡崎市)八丁味噌ラーメン(カクキュー使用)
・2014/06/28江戸屋(岡崎市岩津町)中華そば
・2014/07/16城北飯店でふかひれつゆそばランチを食す
・2014/11/02月形らーめん 北のれん(岡崎市)
・2014/11/16太萬ラーメン(岡崎市)カツオ醤油
・2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎市)
・2014/02/07らーめんふじ美(岡崎市)鶏白湯しお
◇西三河(豊田・岡崎除く)
・2010/03/13麺の坊晴天(みよし市)
・2010/07/11ばーばら(幸田町)
・2010/12/11麺の坊 晴レル屋(大府市)と五月晴れ
・2011/01/09らーめん家(安城市)と家系ラーメン話
・2011/07/16麺の樹ぼだい(西尾市)和風豚骨
・2011/07/30柳麺極っ庵(安城市)
・2012/01/15大岩亭で豚骨醤油(安城市)
・2012/02/26博多ラーメン本丸亭安城店(安城市)
・2012/04/01麺の坊晴れやか(みよし市)
・2012/07/14マルナカ中国麺飯食堂ラーメン(蒲郡市)
・2012/07/21ラーメン屋 ばーばらで油そば(幸田町)
・2012/08/25嵐丸(安城市)
・2012/09/01ラーメン 柳屋 濃厚味噌(安城市)
・2012/10/20らーめん嵐が如く(刈谷市)
・2012/12/29てもみラーメン三好店(みよし市)
・2013/01/20三河中村屋(安城市)
・2013/03/02麺の樹ぼだい(西尾市)柚子かおル中華そば
・2013/04/06麺びより まるやす(刈谷市)
・2013/06/01麺びより まるやす再訪問(刈谷市)
・2013/06/02本丸亭安城店で豚骨担担麺(安城市)
・2013/06/21ラーメン横綱刈谷ハイウェイオアシス店(刈谷市)
・2014/07/05麺屋しずる刈谷店(刈谷市)
・2014/08/02つけめん舎一輝Anjyo(安城市)
・2014/08/03玉響(たまゆら)竹燻製麺(刈谷市)
・2014/08/10麺屋 久兵衛(高浜市)醤油
・2014/11/08我流(がりゅう)(西尾市)
・2015/03/07手もみラーメン来楽軒(愛知県みよし市)
・2015/03/15博多ラーメン丸山(愛知県安城市)
・2015/04/11博多 一風堂 刈谷店(愛知県刈谷市)
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