【この記事よりも新しい記事があります】松源岩出中迫店(和歌山県岩出市)訪問記。衛生管理レベルが気になるものの「良い店」だと思います。松源あんぱん,柿の葉寿司,じゃこすし,源玉,淡路島フルーツたまねぎ,九度山の冷蔵富有柿,日進どん兵衛“W(関西味)”,チキンラーメン60周年記念グッズ,マツゲン活魚,松源珈琲店,;冷蔵柿, 日本酒“黒牛”,町の本屋さん,駿河屋。敷地内に「いきなりステーキ」がオープン

2019年1月14日

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【この記事よりも新しい記事があります】

・2020/05/02マツゲン岩出中迫店(改装)

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　整然とした陳列。しっかりとした商品作り。結論として「良い店」だと思います。
ただし、衛生レベルが少々低いのが残念。特に作業場の窓枠がオープンなのが気になります。とはいえ、衛生事故を心配するほどの低いというわけではありません。誤解なきよう。
「食彩品館.jpにとって」という但し書きが前提としてつきますね。

以下、覚書。

・さすが柿の産地にある店舗だけあって冬の時期でも冷蔵柿を中心に干し柿等で3尺1本でコーナー化。
・「活魚　マツゲン」シールが張ってある魚に注目。和歌山産真鯵は活き締め商品。素晴らしい。
・精肉コーナーの注目は牛肉の商品表示。宮崎牛には“4等級以上”、宮崎和牛には“3等級”という表示がグッドです。且つ、和牛以外の国産牛には“交雑牛”という表示もしてあります。まぎらわしい国産牛の表示をきちんとされているのが好印象。
・輸入牛肉も“プライム”等の表示も。

・イートイン近くに設置してある“松源珈琲店”というコーヒーコーナーがなかなかグッド。店舗オリジナルブレンド豆とかも品揃え。その他、巨大な紋甲いかやこれまた巨大なとらふぐ(未加工)、巨大舌平目等の品揃えも圧巻。

惣菜コーナーの揚げ物バイキングの商品作りと売場作りが丁寧で好印象も、トングの近い回しはイマイチ感。

「冷凍食品半額」当店通常価格からの半額という表示。こういった場合、通常価格での販売期間を表示してくれていると、客側が不信感をもたずに澄む。

・嵯峨野匠庵を4尺1本×6段でコーナー化
・醤油コーナーでは和歌山のメーカーが意外と少なく、全国の有名蔵を中心に品揃えしているのが印象的。その他“さしすせそ”的調味料コーナーも充実。
・実用衣料を含めて、生活に必要な商品を品揃え。
・「町の本屋さん」コーナーもグッジョブ。

敷地内に「いきなりステーキ」がオープンするようです

駐車場からオークワミレニアシティが見えますね。

★購入商品
・“源”マーク入り「松源あんぱん」
　あんとホイップ。スクラッチ。
　窓枠無しの作業場。原材料を捏ねているのが見えるが作業者はマスク無し。尚且つ、作業着を着ていない人が作業場室内に立入(バイヤー？、店舗責任者？)ということで衛生意識は少し不足しているように見受けられるものの、この商品は旨い。お勧めです。

・「じゃこすし」ベンケイ食品製造。
　“じゃこ(雑魚)”といってもちりめんじゃこではなく、紀の川では川魚のこと。外観から推測するに、オイカワの稚魚でしょうか。素焼きしてから甘く炊き上げたじゃこを柿の葉寿司にしたもの。美味です。川じゃこは、夏季は握りで食べ、秋～冬は押し寿司にして食べるとか。紀ノ川周辺の郷土料理です。

・栗栖みかん
　“完熟”表示が気になる。

・淡路島フルーツ玉ねぎ「源玉」
　“フルーツ玉ねぎ”という名称なので生食用と判断したが、春の新玉の時期ではなく、晩生（おくて）なので生だと水にさらしても苦味を感じます。同じフールーツ玉ねぎでも晩生種は煮込んだ方が旨いと思いますね。

・九度山の冷蔵富有柿
　柿の品揃えはさすが産地だけあって真冬でも冷蔵品を中心に品種を揃えていてグッドです。

・赤いきつねと緑のたぬき“関西限定”

・日進どん兵衛“W(関西味)”
“W”表示の位置が変更になっていますね。今まで気付きませんでした。

・日本酒“黒牛”
　和歌山県海南市黒江にある名手酒造店。蔵本がある地名の「黒江」の由来は入江奥の浜辺に黒い牛の形をした岩があり、それが万葉集に「黒牛潟」として詠まれた和歌がおさめられています。山田錦(割合25%)と酒造好適米(割合75%を使用し、精米歩合は全寮自家精米で麹５０％掛６０％。使用酵母協会9号系。ほどよい吟香の旨口純米酒。

・チキンラーメン60周年記念キャンペーングッズ

　すでに数えで61歳になってしまったが、同い歳のチキンラーメンの販促キャンペーンに乗っかってしまった。こういうのに弱いなあ。ついつい購入してしまう。
　ちなみにプレミア記念品はこちら　

◇資料

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・12/22マツゲン岩出中迫店(和歌山県岩出市)
和歌山県岩出市中迫562-1
℡073-461-0100(松源本社)
営業時間：9時～22時
開店日2018/12/22
紹介日2018/03/07(紹介記事3/7)
紹介日2018/12/16(紹介記事12/16)
訪問日2018/01/05(訪問記事1/14)