ふかひれ– tag –

店頭に額縁入りの写真。「師父陳建民」とあります。いわずと知れた日本に四川料理を普及させた先駆者です。正確に言えば「日本風四川料理」。独特のレシピは現在の中華料理店や家庭での料理に多大なる影響を残しています。料理の鉄人陳建一氏の父でもあり...