ウルイ– tag –

スーパーマーケットで見かける「ウルイ」はハウス内促成栽培品。 天然の「うるい」は緑葉だが、促成栽培の「雪ウルイ」は黄葉。 キジカクシ科リュウゼツラン亜科ギボウシ属のオオバギボウシの若芽。 名前の由来は葉の色がウリの皮に似ることから「瓜菜（う...

★食べログ記事をｱｯﾌﾟしました。 ・紗羅餐ミッドランドスクエア店(名古屋市)季節蕎麦 ================ 　食彩品館.jpの想定する「美味しい蕎麦」。 “氏・タテ・適”で栽培された新蕎麦をできるだけ収穫後すぐに挽いたものを産地の空気と水と一緒に食す。 “...

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