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めん処釜正(愛知県岡崎市)味噌煮込みランチ910円。味噌煮込みうどん店実食愛知県制覇のためのワンピース。農林水産省地理的表示(GI)ブランド認定の「八丁味噌」ではなく、老舗本流の「岡崎八丁味噌(まるやorカクキュー)」を使用。
★食べログ記事を追記しました ・めん処釜正(岡崎市)味噌煮込みランチ ============== 前回、当店を利用したのは6年前の7月。今回も当店を訪れた理由は前回同様なので、いきさつ話は割愛。 ・2015/07/26釜正うどん,二八蕎麦・天丼 ライフワークである「味... -
自家製からすみ3000円を購入。そして味噌煮込みうどん。三河地鶏の入った親子味噌煮込みうどん,A-5等級三河牛ロース使用の「牛味噌煮込みうどん」も新登場。大正庵釜春新安城店(愛知県安城市)
★食べログ記事をアップしました ・大正庵釜春新安城店(愛知県安城市) ======================= 西三河の中心都市である岡崎市・豊田市周辺で“釜”のつくうどん店は“大正庵釜春”に関係しているという話だが、実際に「暖簾分け姉妹店舗」として紹介されてい... -
ミッソーニ(名古屋市)で“本場西三河流でも、準本場名古屋流でもない”独特な味噌煮込みうどんを食す
★食べログ記事をアップしました ・ミッソーニ(名古屋市)味噌煮込みうどん 外観では何の店か不明。店名を見ても和風味噌料理を出す店とはわからない。 店内へ入ると調理場前のカウンターが1席空いていた。平日の午後1時とはいえ、店内も駐車場もほぼ満。... -
米ナスは美味しかった。岡崎公園隠居曲輪八丁味噌料理いちかわ(愛知県岡崎市)田楽定食1,620円を食す
★食べログ記事をアップしました ・八丁味噌料理いちかわ(愛知県岡崎市)田楽定食 ========================= 雨の日。当日は某観光地へ行く予定だったが、岡崎の親戚より急の報が入ったため、観光を取りやめ岡崎へ駆けつけたのでした。 所用を済ませた後... -
商標登録済の“®マーク”に驚く。岡崎八丁味噌「カクキュー」直営味噌煮込み専門店「食事処 休右衛門」でとり天八丁味噌煮込みうどん。トッピングに太田商店のランニングエッグを追加
★食べログ記事をアップしました ・八丁味噌カクキュー直営「休右衛門」味噌煮込みうどん ====================== ®マークがついています。 八丁のあとに®マークがついていて、登録商標であることがわかりますが、「八丁味噌」は一般名称で商標登録は複数が... -
麺茶屋(愛知県岡崎市)で珍しい味噌煮込み風皿うどん900円を食す。八丁味噌カクキュー使用。
===食彩品館.jp記事検索===↓ 調べたい店・商品・場所・建物等を入力↓ ===食彩品館.jp記事検索=== ★食ベログ記事はこちら =============================== 味噌煮込みうどんは麺をスープと一緒に煮込むが、味噌うどんは麺を別に茹でて味噌スープと合わせ... -
岡崎城の東曲輪付近の「桜茶屋」で八丁味噌料理を味わう。八丁味噌ラーメン、田楽、串カツ、どて煮はカクキューの味噌を使用。赤味噌ではなく、豆味噌と称して欲しい。
岡崎城 築城は1452年～1455年頃。三河国守護仁木氏の守護代であった西郷稠頼・頼嗣による。 1531年に松平清康が城主となり、1542年に徳川家康が生誕。 1549年からは今川氏の支城となるが、桶狭間の戦い（1560年）において今川義元が敗れると、元康（家康）...
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