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JAみくまのAコープ ランティスで地ウニ、オコゼ、ケンケン鰹、そして炭塩を購入(和歌山県新宮市)

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2016/02/20ヨロリ・ヨラリ・クロシビカマスに関する記事まとめ

 最近、twitterでリアルタイムにつぶやくことが多いので、ブログ記事がどうしても後追いになってしまう。今回もいくつかtwitterで紹介した話。

 オークワ南紀店の後、新宮市の魚屋さんに行く予定だったが、雨が強くなってきたので、近くのAコープに寄ることにした。
目的は地魚の刺身。鮮魚に関してはオークワよりこちらの方が気に入っている。

JAみくまのAコープ ランティス
〒647-0061和歌山県新宮市三輪崎1076-1 
℡0735-31-6577
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 5~6回目の訪問。コトPOPやコト提案を実施しているが、以前と比べて商品の品揃えのこだわりや提案売場作りのパワーが下がっていると思うのは何故なんだろう。

 まずは好物のおこぜの刺身。太地港水揚げ。時々、パサパサなオコゼもあるが、こちらはコリコリ感がしっかり。甘みが足りないと思うのは、先月から東紀州の地魚ばかり食べて、舌が贅沢になってしまったからか。
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そして、地元の人が「一本もの」と呼ぶ、「ケンケンカツオ」。都会で見ると目が飛び出るくらい高いが産地だと通常の鰹の倍程度の値段で買える。とはいっても、ブランド魚なのにシールとかPOPでアピールしない理由が知りたい食彩賓館です。味は良い。カツオは足が早いので購入してすぐに食べないと本来の美味しさが味わえない。食彩賓館にとって、タタキでなく刺身で食べても美味しいと感じるカツオは稀。実際、美味しい。これを産地で釣りたてをさばいて食べたらメチャクチャ美味しいだろうなあ。次回、晴れたら串本まで行くぞ。
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↓ ご参考: KOHYO南船場店のチラシより
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  「マグロの胃袋」。マグロに限らず、紀州南部のスーパーはアラを大事にします。珍味なんだろうけど、ちょっとなあ。
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このマグロの胃袋とマグロの刺身などと一緒に「マグロ尽くし」でコーナーしていた商品の中に「マグロみりん」があった。いつもは「いらぎ(鮫)」を買うことが多いのだが、今回はお試し購入。やっぱマグロはマンボウとかと違って食べやすい([E:confident])
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 食彩賓館ではお馴染みの「地ウニ」。ホントにうまい。これを食べると幸せな気分になれる。ただし、都会で食べても美味しくない([E:confident])。熊野~新宮方面で食べるからこそ美味しい。先月食べたものの方が甘みがあったと感じる。気のせいだと思ったりするのだが。
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 最後は「炭塩」。「南紀熊野灘の海水をくみ上げ、釜で煮つめて天日干しした天然塩に、紀州備長炭粉末をブレンド」(商品説明文より抜粋)。
魚肉特有の臭いを抑える効果に期待ということでしようか。
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他に「ゆず塩」「ハープのお塩」「黒塩」「抹茶塩」「梅塩」があります。黒塩の裏の表示を見ると「原材料: 天日塩(海水)」となっていました。表示はシンプルなほど嬉しい食彩賓館です。

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買物記事なので「食彩賓館的印象」は割愛。
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◇紀州東部~南部に関する訪問記事(一部)

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