太萬（たま）ラーメン（愛知県岡崎市）カツオVS煮干ということで今回はカツオ醤油らぁめんを選択。

名古屋から岡崎方面へ向かう愛知県道56号名古屋岡崎線は通称、名古屋方面の方は「岡崎街道」と呼び、岡崎方面の方は「平針街道」と呼びます。その県道 56号線から矢作川西部の三菱岡崎工場付近より県道26号線（岡崎環状線）へ自然に導かれるようになってから結構、年月が経過しています。
今回、 その県道56号線と県道26号線が重複する場所である岡崎大橋西交差点付近に今回、訪れた「太萬ラーメン」が出店しました。この場所へは名古屋方面から東 へ向かう車線からでないと入れません。また、帰りも県道を東進して矢作川を越えてUターンするか、矢作川沿いの地元民御用達の細道をぐるりと迂回して西へ 戻ることになります。そういうこともあって、テナントの入れ替わりも結構、あるようです。

看板に大きく「カツオVs煮干」と表示されているためてっきりそれが店名かと思ったのですが、どうやら小さく表記された「太萬ラーメン」が店名とわかったのは店に入ってからでした。
メインは醤油と塩、そしてつけ麺。初めての店なのでセオリー通り、券売機の左端上部のメニューボタンを押す。どうやら私の押したボタンはカツオタイプの食券を排出するボタンでした。
普通のラーメンは極細麺と中太平打ち麺から選択可能で、つけ麺は極太平打ち麺または中太平打ち麺を選択可能ということも席についてから気付きました。