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原木生椎茸料理をメインに、奥三河流の味噌田楽を提供する椎茸生産者直営店。お食事処かさすぎ(愛知県新城市)鳳来寺山麓生産組合が運営する食堂

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岡崎城の東曲輪付近の「桜茶屋」で八丁味噌料理を味わう。八丁味噌ラーメン、田楽、串カツ、どて煮はカクキューの味噌を使用。赤味噌ではなく、豆味噌と称して欲しい。

岡崎城 築城は1452年~1455年頃。三河国守護仁木氏の守護代であった西郷稠頼・頼嗣による。 1531年に松平清康が城主となり、1542年に徳川家康が生誕。 1549年からは今川氏の支城となるが、桶狭間の戦い(1560 […]