アーカイブ
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カスタマーバリュー(顧客にとっての価値)が高い。400円の自家製麺「もりそば」。よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店(JR名古屋駅)。インドカレーもあるでよッ。でも「100%完全無化学調味料」表示はイマイチ感。「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」について。
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あかのれん多治見東店(岐阜県多治見市)2023年3月8日移転オープン,多治見店の移転売り尽くしセールは2月19日までで終了,ファッション,衣料,服飾雑貨,
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スリーリトルピッグス(三匹の子豚)「ランチタイムは単品メニューではなくセットのみ」。食べやすいタイプのブルーチーズが次第にラーメンに溶けて味変。塩ゴルゴンゾーラの夏季期間限定メニュー「LEMON NOODLE」ランチタイムセット1,683円。THREE LITTLE PIGSイオンモール岡崎店は表示の気になる店。多国籍料理,フュージョン料理
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美しく、そして美味しい。塩(上)850円。でも“無”は良くないと思う。ラーメン(上)850円。実垂穂(みたほ,名古屋市)実食記
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ヤマダストアー北野店(兵庫県加古川市)2020年7月30日外観リニューアルオープン
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サンクゼールファクトリーアウトレット御殿場店(静岡県御殿場市)2020年4月15日オープン
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東近江塩元帥(滋賀県東近江市)“無”表示がなくなったのは好印象だが、長浜実食時との印象がことなったのが気になる。
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長浜塩元帥(滋賀県長浜市)梅塩ラーメン810円を食す。「無添加無化調」だから安心・安全とは思わないが、スープは美味しい。長時間営業ながらしっかりとした商品作り。
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フェルナ前山店訪問追記(カネスエ,Felna,愛知県豊田市:メグリアエムパーク店東側に隣接)2017年4月5日オープン。水源ボウル跡地に出店
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肉巻きとざるそばセットを浜名湖湖畔の店で、鶉の玉子をつけて食す。手打ちそば・うどん三河屋(静岡県湖西市)“無添加”の“無”は?。そして「ギョーコロ」
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すずみそ醸造場(愛知県幡豆郡幡豆町)で豆つぶ味噌を分けていただき、さらに美味しさの秘密を教えていただく。そして「化学調味料」と「無添加」という表示に対する一考察。