●2/4～期間限定 ジビエの森直売所（設楽町津具）
愛知県北設楽郡設楽町津具字野向2番地1
□販売商品
・食肉と加工品のハム、ベーコン、川魚、シカの皮、地元特産のトマトジュースなど。
□営業日
・水、土、日曜の週3日
□営業時間
・午前10時から午後4時まで
開店日2017/02/04～3月(延長可能性あり)
紹介日2017/02/05(紹介記事2/5)
◇ジビエの森の猪肉実食記
・2015/05/21道の駅 もっくる新城（新城市）ししﾗｰﾒﾝ
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●奥三河高原ジビエの森
愛知県北設楽郡設楽町津具字野向2番地1
℡0536-83-2114
□運営 奥三河グリーンツーリズム推進協議会
開店日2015年04月
□特徴
・捕獲されたイノシシ・シカを迅速かつ適切に処理することでおいしい肉を提供
・個体識別番号により捕獲処理状況を管理
□法令遵守
・厚生労働省「野生獣肉に係る衛生管理ガイドライン」
・愛知県「野生獣肉に係る衛生管理ガイドライン
・愛知県衛生管理マニュアル
・個体の管理
・狩猟状況確認記録
・異常の確認記録
◇地図を表示する(津具野向を表示)
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