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・大正庵釜春西尾店みそやん実食記,

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　愛知県西三河一帯に広がる“釜系”うどん店の中でも、当店は「大正庵釜春」直系として“西尾支店”となっている暖簾分け店舗。

当然、もろこしうどんも釜揚げうどんもあるが、当店のウリは西尾支店限定のメニューがあることで、今回は『みそやん』と『季節のうどん天みぞれ(おろしあんかけゆず風味)』が提供されていた。

初訪なので人気メニューの「みそやん」を選択。

価格設定とトッピングは下記の通り。
尚、実食日は総額表示が義務化前なのでメニューは外税表示のみとなっていました。
・みそやん　880円(税込968円)
・卵入りみそやん　980円(税込1,078円)
・海老天入みそやん1,350円(税込1,485円)
・玉子エビ天入りみそやん1,450円(税込1,595円)

　味噌煮込みうどんに野菜を多く投入していて、イメージとしては“味噌おでん入り味噌煮込みうどん”。

提供は年中だが、正月,ゴールデンウィークの繁忙期と真夏の8月は提供をしていないので要注意。

　辛いというイメージの豆味噌だが、当メニューは野菜入りのため味がまろやかになっている。
とはいえ“甘い”という印象はない。

米麹をつかわず、大豆麹で二夏二冬を過ごした本場岡崎八丁味噌の風味は、色的には濃いが味はまろやかになっているのが特徴で、さらにぶつ切り野菜を投入することで旨味が強化されている感。

さすが、西三河の雄“釜春”の支店だけあって岡崎八丁味噌の使い方を熟知されている。

もっとも、食彩品館は洗練された豆味噌よりも麹臭の強い荒々しい豆味噌風味を好むので、当方にとっては少々、お上品な味的印象。

大根が美味しいね。

こういった限定メニューがあると食事の楽しみが増える。

グッジョブだと思います。

　ところで、この「みそやん」。メニューを見た時に“みやぞん”と読み間違えて、トッピングがリーゼント型とかエピフォンのハミングバード型とかにアレンジされているのかと一瞬、思い違い。

でもすぐに「みそやん」だと気づいて注文時に読み間違いはしませんでした(#^^#)。

◇資料

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・大正庵釜春西尾店
愛知県西尾市戸ケ崎4-17-16
℡0563-54-7277
営業時間：午前11時　～　午後2時
午後5時30分　～　午後8時15分
定休日：火曜日、月曜日の夜
席数・収容人数：35人
駐車台数：12台

◇地図

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◆大正庵釜春に関する記事

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・2021/06/12大正庵釜春西尾店,みそやん

・2022/05/08大正庵釜春新安城支店

◆釜系
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◇うどん・きしめん

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・2017/01/14富泉(静岡県湖西市)讃岐
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◇味噌煮込みうどん

★・2012/07/29二橋(にはし)(岡崎市)撮影禁止
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・2014/03/02 豊田屋(豊田市)味噌煮込みうどん
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・2014/08/23みづこし(岡崎市)
・2014/08/30大正庵釜春本店(岡崎市)
・2014/10/19うどん丸久(岡崎市)
・2015/01/10鶴林古（安城市）
・2015/02/08定吉(豊川市)
・2015/04/04千里十里岡崎店味噌煮込み
・2015/04/12伊賀大正庵家康うどん八丁味噌
★・2015/05/09山本屋本店名古屋駅前店
　　https://goo.gl/vRea1S
・2015/06/27麺茶屋(岡崎市)味噌皿うどん
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★・2015/11/21山本屋総本家松坂屋
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・2015/11/28松橋(愛知県豊田市)
・2016/02/13大正庵釜春NEOPASA岡崎
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・2016/03/19三峰(愛知県岡崎市)
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◇ラーメンに関する記事一覧
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